県民だよりあおもり2022年2月号（第191号）テキスト版

表紙

県民だより あおもり2022年2月号（第191号）
令和4年2月1日発行

テーマ
自分らしく健やかに生きるために
いま知っておきたい　「体と健康」

表紙の人たち
保健協力員のみなさんと
「健やか力」向上推進キャラクター　マモルさん

目次

１　特集
今すぐ知ってほしい!!　健康のこと・からだのこと

２　連載　CAFE AOMORI
青森県保健協力員会等連絡協議会
会長　成田 啓子（なりた けいこ）さん

３　連載　いただきます。あおもりメシ
「いか」レシピ

４　連載 『地域県民局』 ZOOM UP!
東青地域特集

５　ミニ特集
・青森県知的財産支援センター利用のススメ
・知っていますか？ 支援が必要な方のサイン　「ヘルプマーク」「ヘルプカード」

６　あおもりインフォメーション
県からのお知らせ

７　連載　申吾のほっとコラム
だし活・だす活・かけ活

特集：今すぐ知ってほしい!!　健康のこと・からだのこと

いつまでも健康で元気に暮らすためには、病気のリスクや生活習慣に関する正しい情報を知り、よりよい生活習慣の実践と検診を適切に受診することが大切です。
「そのうち」ではなく「今から」健康づくりを始めましょう。

特集に関する問い合わせ：がん・生活習慣病対策課　電話 017-734-9212
関連ページ：がん・生活習慣病対策課

１　検診を受けて早期発見につなげよう！ ～がんについて知ってほしいこと～

青森県は全国で最もがん死亡率が高い!?　がん検診で早期発見・早期治療につなげよう

青森県のがん（全部位）の75歳未満年齢調整死亡率は、16年連続で全国ワースト1位。非常に残念なことに、青森県はがんで亡くなる人がとても多い県となっています。特に女性の死亡率が悪化しており、全国平均との差も広がっています。

肺がん、胃がん、大腸がん、乳がん、子宮頸がんは、検診を受けることで早期発見・早期治療につながり、生存率が高まることが科学的に証明されています。ポイントは、検診を「対象となる年齢から」、「定期的に」受けることです。がん検診などの受診は、不要不急の外出にはあたりません。がん検診について正しい情報を知り、健康を守りましょう。

科学的根拠に基づくがん検診を正しく受けよう

がん検診を受けるときに注意したいのは、科学的な根拠によってがん死亡率の減少が確認され、品質が保証されたがん検診を受けることです。また、「精密検査が必要」と判断された場合には、必ず早めに医療機関を受診し、精密検査を受けましょう。

科学的根拠に基づくがん検診

子どもを授かる未来をあきらめない！
小児・AYA（アヤ）世代のがん患者等の『妊孕性温存療法』に注目！

がんなどの病気に見舞われた時、病気の治療が最優先ですが、患者さんが将来子どもを授かることができるよう、また、希望を持って治療に臨むことができるように、「妊孕性温存療法」という選択肢があります。

※AYA（アヤ）世代とは、主に思春期（15歳）から30歳代までの世代を指します

詳しくおしえて！妊孕性温存療法

弘前大学医学部附属病院 産科婦人科
医師　福原 理恵（ふくはら りえ）先生

青森県妊孕性温存療法助成制度

青森県には妊孕性温存療法に関する助成制度があります。
対象や申請方法などの詳細は下記の関連ページをご覧ください。

関連ページ：小児・AYA世代のがん患者等の妊孕性温存療法助成事業

２　野菜摂取と運動習慣で健康づくり！

野菜から食べよう！ 『ベジタブルファースト』

食物繊維を多く含む野菜を最初に食べると、血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待できます。主食は最後に食べるようにしましょう。

無理なくできる運動を少しずつ始めよう！

青森県では、観光資源を活用した健康づくりに取り組んでいます。
公園や海岸などの県内の観光コースを実際に歩いてみた動画をYouTubeに掲載しており、散歩コースとしての雰囲気を感じ取れる内容となっています。動画を参考に、まずは近場の観光コースを歩いてみませんか。

関連：「あおもり健康情報局」YouTubeチャンネル

健康情報はここから！　『あおもり健康情報局』

青森県の健康づくりに関する情報を各種SNSで発信中。ほかにも健康づくりのキャンペーンを実施するなど、幅広く健康促進の啓発活動を行っています。

関連ページ：あおもり健康情報局

青森県健康経営認定制度

青森県の働き盛り世代の健康づくり推進のため、従業員の健康管理を経営的視点から考え、戦略的に実践する「健康経営®」に取り組む事業所を「青森県健康経営事業所」として認定します。
※「健康経営®」はNPO法人健康経営研究会の登録商標です。

３　知っていますか？ 歯と全身の深い関係

歯周病は糖尿病の合併症

歯周病の状態が悪いと血糖値のコントロールに影響を与えるとされ、また、糖尿病の人は歯周病になりやすいとされています。これは、歯周病菌が引き起こす炎症によって、血糖値を下げるインスリンの働きが阻害され、一方で糖尿病になると免疫機能が低下し、歯周病菌への抵抗力が弱まり、重症化しやすくなるからです。

青森県は糖尿病死亡率が全国ワースト1位で、歯周病患者の割合も多くなっています。
そこで青森県では、糖尿病と歯周病を切り口とした医科・歯科連携に取り組んでいます。いずれかに罹患している人はぜひ内科と歯科の両方を受診し、適切な治療を受けましょう。

妊婦さんと乳幼児の健康を守るお口のケア

妊婦さん

乳幼児

歯のケアと離乳食

仕上げみがき

大人による仕上げみがきは10歳頃までは続けましょう。

詳しくおしえて！ むし歯の話

弘前大学大学院医学研究科歯科口腔外科学講座
教授　医学博士　小林 恒（こばやし わたる）先生

青森県口腔保健支援センター

「青森県歯と口の健康づくり8020健康社会推進条例」に基づき、県民の歯科口腔保健を推進するため、歯周病等予防キャンペーンや訪問歯科保健指導など、さまざまな取り組みを行っています。

連載：CAFE AOMORI（第11回）

県内で活躍している人たちが未来に継ぎたいさまざまな「あおもり愛」を語ります。

今回の「未来に継ぎたい」 ▶ あおもりの健康づくり を継ぎたい！

青森県保健協力員会等連絡協議会
会長　成田 啓子（なりた けいこ）さん

【プロフィール】
五所川原市在住。約50種類の野菜と花を路地とハウスで栽培する農業のかたわら、長年にわたり保健協力員として地域の健康保持・増進に尽力。五所川原市保健協力員協議会の会長も務める。

連載：いただきます。あおもりメシ（第11回）

青森の家庭料理レシピをご紹介！

今回の食材：いか
食材メモ：旬の時期　やりいか12月から2月ごろ、するめいか7月から10月ごろ

【レシピ監修】
自宅レストラン「こんみど」　主宰  尾崎 優さん
青森市在住。辻󠄀調理師専門学校（大阪市）を経てフランスへ。一つ星レストランで研修し帰国。2012年、自宅れすとらん「こんみど」を開業。地元青森で食べ続けられてきた昔ながらの素朴な郷土料理と家庭料理を中心に提供。

いかの寿司

ぎゅっと詰まった酢漬け野菜がさっぱりとしておいしい！

いかとわた（ごろ）のホイル焼き

コク旨濃厚でお酒にもぴったり！

連載：『地域県民局』 ZOOM UP!　－東青地域－

地域県民局の取り組みをご紹介！ 今回のご自慢地域は「東青地域」！

■地域県民局とは？
地域の特性を生かした魅力と活力ある地域づくりのために県内6地域（東青・中南・三八・西北・上北・下北）に設置された、県の総合的な出先機関。それぞれの地域に密着した地域づくりを進めています。

とうせいの元気・魅力を『One story（ワン ストーリー）』で発信！
～夏泊半島と津軽半島で“One story旅”してみませんか？～

東青地域には、夏泊半島や龍飛崎などのうつくしい自然景観と、各地域のさまざまな「食」があります。

東青地域県民局では、陸奥湾に面した地域の魅力をさらに楽しむことを目的として、『One story（ワン ストーリー）』をキーワードに、自然景観と「食」を組み合わせた周遊観光PRに取り組んでおり、おすすめの立ち寄りスポットなどを紹介する観光パンフレットの作成や、地域の特産品を活用したオリジナルアイスクリームの開発を行っています。

今後も引き続き、東青地域の魅力発信に取り組んでいきます。


関連ページ：
津軽半島 総合パンフレット（津軽海峡・陸奥湾沿岸地域）
夏泊半島・浅虫温泉 総合パンフレット

東青エリアといえばこれっ！

龍飛岬マツカワ

漁獲量が少ないマツカワガレイは、高価な「幻の魚」とも呼ばれ、日本料理店などで使用されています。海洋深層水で養殖された「龍飛岬マツカワ」は、程よく脂が乗り上品な味わいです。

袰月海岸高野崎（ほろづきかいがんたかのさき）

荒々しい岩場と、エメラルドグリーンに輝く海の対比がうつくしい景勝地。晴れた日には龍飛崎や下北半島、遠くに北海道が眺められます。近隣の店で提供される、海鮮グルメもおすすめです。

ミニ特集

１　青森県知的財産支援センター利用のススメ

県では、人事行政を運営するに当たっての公正性・透明性を高めるため、人事行政の概要を公表しています。その中から、県職員の給与と職員数のあらましをお知らせします。

こんなお困りごとはありませんか？

• 何が知的財産に関係するのかわからない。
• 商品の名前やデザイン、会社の技術や秘密を守る方法がわからない。
• 新商品の開発やブランドづくりに取り組みたいが、知的財産の相談先がわからない。

青森県知的財産支援センターにご相談ください！

青森県知的財産支援センター

【住所】青森市長島1-1-1　県庁北棟1階
【問い合わせ】電話：017-762-7351　ファックス：017-762-7352
【受付時間】平日8時30分から17時15分まで（土日祝日、年末年始は休業）

２　知っていますか？ 支援が必要な方のサイン　 「ヘルプマーク」「ヘルプカード」

ヘルプマーク

ヘルプマークは、外見からは障害などがあることがわからなくても、実は「配慮を必要としている」ということを周囲の方に知らせるためのマークです。
ヘルプマークを身に着けている方を見かけたら、電車やバスで席を譲る、困っているようであれば声を掛けるなど、思いやりのある行動をお願いします。

ヘルプカード

ヘルプカードは、障害などのある方が、困った時に周囲の方へ配慮や手助けをお願いしやすいように必要な情報を記載したカードで、「手助けが必要な人」と「手助けできる人」を結ぶものです。
ヘルプカードを提示されたら、記載されている内容に沿って支援をお願いします。

ヘルプマーク・ヘルプカードの配付場所など

ヘルプマーク・ヘルプカードは、お住まいの市町村の障害福祉担当課等で配付しています。
障害のある方（身体障害、知的障害、精神障害、発達障害）など、援助や配慮を必要としている方は、ヘルプマーク・ヘルプカードをご活用ください。（※障害者手帳の有無は問いません。）

マスクを着用できない方へのご理解をお願いします

触覚・嗅覚などの感覚過敏といった障害特性や、さまざまな原因で、マスクを着けたくても着けられない方がいらっしゃいます。
マスクの着用ができない方がいることへのご理解や、思いやりのある行動をお願いします。

あおもりインフォメーション

「STOP（ストップ）! コロナ差別相談窓口」をご利用ください

県では、新型コロナウイルス感染症やワクチン接種に関連して差別的取扱いなどを受けてお困りの方からの相談を受け付ける「STOP（ストップ）! コロナ差別相談窓口」を設置しています。ひとりで悩まず、ご相談ください。

• 【電話相談】017-777-4545（平日9時から17時まで）
• 【メール相談】aomori.cov-jinken@mbr.nifty.com

問い合わせ：県民生活文化課　電話 017-734-9205
関連ページ：「STOP（ストップ）! コロナ差別相談窓口」をご利用ください

あおもり国スポ「青の煌（きら）めきダンス」が完成しました！

あおもり国スポのイメージソング「翔けろ未来へ」の歌詞やリズムに合わせ、青森らしさを取り入れた「青の煌（きら）めきダンス」が完成しました。

ホームページでは、RINGOMUSUME（りんご娘）、BLUE TOKYO、県内学校の生徒の皆さんに踊っていただいたダンス映像や、その撮影時の様子とRINGOMUSUMEとBLUE TOKYOの皆さんからのメッセージを盛り込んだPR映像、ダンスの振付をわかりやすく解説したレッスン映像を公開していますので、ぜひご覧ください。

みんなで「青の煌（きら）めきダンス」を踊って、2026年開催のあおもり国スポを一緒に盛り上げていきましょう！

問い合わせ：第80回国民スポーツ大会青森県準備委員会事務局（国民スポーツ大会準備室内） 　電話 017-734-9703
関連ホームページ：青の煌（きら）めき あおもり国スポ

【終了しました】企画展「縄文人と数」開催中！

三内丸山遺跡センターでは、縄文人と数にまつわる企画展を開催しています。
数は、ものの順番や、個数・量の把握のほか、食料の分配、交易、土地の測量、建設工事、度量衡にも用いられるなど、日々の生活に必要な知識です。
この企画展では、三内丸山遺跡の出土品をとおして、かつてこの地で暮らした縄文人が数をどのように考え、利用していたかを紹介します。

• 【開催期間】令和4年4月3日(日)まで
• 【観覧料】一般／410円、高校生・大学生等／200円、中学生以下無料（遺跡を含む常設展の入場料で観覧できます）

問い合わせ：三内丸山遺跡センター　電話 017-766-8282
関連ホームページ：特別史跡「三内丸山遺跡」

「還付金」＋「ATM」＋「携帯電話」＝詐欺!!

市町村職員や金融機関職員などを名乗り、お金をだまし取る還付金詐欺が県内で多発しています。

青森県警察では、還付金詐欺をはじめとする特殊詐欺撲滅に向け、県内の金融機関と協力し、ATMコーナーでの携帯電話での通話の自粛を呼びかける「STOP（ストップ）! ATMコーナーでの携帯電話」に取り組んでいます。もし、携帯電話で通話しながらATMを操作している方を見かけたら、声掛けをお願いします！

• 【相談先】警察安全相談電話 #9110　または　017-735-9110

記事に関する問い合わせ：県警察本部生活安全企画課　電話 017-723-4211
関連ホームページ：特殊詐欺被害防止

青森県警察からのお知らせ

フィルタリングでSTOP（ストップ）! ネットトラブル

～子どもに関する相談は少年サポートセンターへ～

関連ホームページ：少年サポートセンター

連載：申吾のほっとコラム

だし活・だす活・かけ活

おいしいおだしで減塩を呼びかける「だし活」のスタートから8年目、それにプラスして、お野菜のカリウムの力でナトリウムを体外に“だす”「だし活＋だす活」活動も3年目を迎えた。

成果としては、県議会の後押しも得て国に重点要望した「無意識の減塩」が、一定のご理解をいただき、加工食品の栄養成分表示へつながったことや、「だし」の持つうま味効果が広く知られるようになったこと、県内の学校給食で“だし”の活用が始まったこと等々あるが、自分として一番嬉しかったのは県民1人1日250gだった野菜摂取量が300gになり、目標の350gまであと50g（ミニトマト5個分）となったことだ。

「チームだし活」に自分も参加し、先頭に立って活動してきたので、このプラス50gには感激した。この2年はコロナ禍で活動機会が減ったものの、自分は年間20回ほど、チームは40回ほど、実際にスーパーの店頭等でだし活だす活ダンスを踊ったり、講演したり、皆で汗を流してきたかいがあったと思っている。

さて、この間、民間事業者のご協力の下で「だし商品」そのものもさまざま開発が進められ、このたび、パッケージデザインの大幅リニューアルと、追いだし商品（1フリかければいつもの料理がよりおいしく、2フリかければ、まるで料亭の味。は言い過ぎか）のバージョンアップが行われた。

一新されたラベルは、だしのうま味を一目で訴えかけるデザインに。

そして「追いだし」はお客さまのニーズに応えてフリかけタイプとして商品を充実させた。まさに宣伝コピーどおり「いつものお料理に追いだしとしてフリかけるだけでおいしくいただくことができます」という売りに加え、青森の厳選素材をたっぷり使い、お値段に価値が伴う「素材が逸品うまいだし」となっている。

そこで、これらの開発に加わった、だし活メンバーでもある管理栄養士さんに冬場のだし活メニューで、特におすすめは何か伺ってみた。

「寒い時期は、何といってもパックのおだしを使ったお鍋ですね。だしのうま味で、しょうゆやみそが少なめでも、満足感のある鍋つゆができます。さらに、この時期は特に緑黄色野菜や根菜をたっぷりお鍋でいただきましょう。β-カロテンあふれるにんじんや春菊、腸内フローラを元気にするごぼうや白菜、小松菜、ねぎ、きのこ、大根もいいですね。ぜひ県産の旬の野菜を堪能してください。実は、野菜のカリウムは水に溶けやすいので、おいしい汁までしっかり飲める鍋がいいんです。そこにお好みで『追いだし』をしたら、もう、うま味潤沢、最高です」

なるほど、これは「かけ活」してみよう。県民の皆さまも、あと野菜50gに、できるだしお鍋と追いだしはいかがでしょうか。