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更新日付：2023年３月28日　新産業創造課

あおもりヘルシーライフフード開発推進の取組

人生100年時代と言われる中、県では、消費者の健康寿命の高まりをビジネスチャンスと捉え、県産食材を使用した健康志向の食品「あおもりヘルシーライフフード」の開発に取り組む県内企業を支援しています。

新着情報

・「あおもりヘルシーライフフード」令和４年度モデル商品開発事例集が完成しました。
　令和４年度モデル商品開発事例集PDFファイル
チラシ


・機能性関与成分「S-アリルシステイン」の研究レビューを作成しました。
　詳しくは下記ホームページをご覧ください。
　https://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/shoko/sozoka/systematic_review.html

機能性表示食品開発推進事業

県では、機能性表示食品の開発を支援しています。
機能性表示食品は、安全性及び機能性の根拠を示した資料を消費者庁に届出し、受理されることで、事業者の責任において商品パッケージに機能性を表示し、販売することができます。

令和４年度　機能性表示食品開発モデル商品

令和４年度は、モデル商品に選ばれた２商品の開発を支援しました。

ブラックベリー
開発企業：カネショウ株式会社
商品名：濁りりんご酢「細雪」

県産の新鮮なりんごをまるごと贅沢に「すりおろし醸造（独自製法）」したりんご酢を、昔ながらの静置発酵でじっくりと醸造し、濁りの由来となる酢酸菌をあえて残した風味豊かなりんご酢。
炭酸水で割るのはもちろん、お酒に入れたり、料理に活用したり・・・
様々なシーンでお楽しみいただけます。

※機能性表示食品の届出を完了し、消費者庁で審査中（令和５年３月末現在）
赤菊芋チップ

開発企業：東北三吉工業株式会社
商品名：ブラックベリーES

県産のブラックベリーを使用したサプリメント。
ブラックベリーには、肥満気味の方の体脂肪・血中中性脂肪・体重・ウエスト周囲径・内臓脂肪の減少をサポートし、高めのBMI値の改善に役立つ「エラグ酸」が多く含まれています。
１日２粒目安という手軽さも魅力の一つとなっています。

※機能性表示食品の届出を完了し、消費者庁で審査中（令和５年３月末現在）

各商品情報は令和5年3月24日時点のものです。販売店等の詳細は各社にお問合せください。

青森りんごで健康美人！機能性新市場育成事業

県では、海外でも確立されている「青森りんご」のブランド価値を生かし、りんごを活用した健康志向食品等の市場育成を目的として、「りんごを使った健康志向食品」の開発支援等に取り組んでいます。

令和４年度　りんごを使った健康志向食品開発モデル商品

令和４年度は、モデル商品に選ばれた２商品の開発を支援しました。

スムージー

開発企業：有限会社まごころ農場
商品名：あおもり林檎スムージー
栄養強調表示：食物繊維たっぷり

県産のりんごをベースにした２種類のスムージー「シャインマスカットミックス」と「トロピカルフルーツミックス」が誕生。
１本あたり水溶性食物繊維５ｇ配合、砂糖不使用、150㎉以下という
美容にも健康にも嬉しいドリンクです。
アップルジンジャーファイバープラス

開発企業：株式会社Apple PAPA
商品名：Apple Juice 食物繊維 plus
栄養強調表示：食物繊維たっぷり

りんご農家が作る「ふじりんご」を使用した無添加・無着色の100％りんごジュースに、水溶性食物繊維を配合した健康志向のりんごジュース。
本品100mlあたりに水溶性食物繊維３ｇ配合しており、食物繊維が足りていないと感じる方にぴったりのおいしさと健康を両立させた商品です。

各商品情報は令和5年3月24日時点のものです。販売店等の詳細は各社にお問合せください。

事業者向け　モデル商品開発事例集（パンフレット）

令和元～４年度「あおもりヘルシーライフフード」モデル商品の開発経緯や体験談をまとめたパンフレットを作成しました。
健康志向商品を開発する際の参考情報や支援機関も掲載していますので、ぜひご覧ください。

【令和４年度】
あおもりヘルシーライフフード　令和4年度モデル商品開発事例集PDFファイル

【令和３年度】
あおもりヘルシーライフフード　令和3年度モデル商品開発事例集PDFファイル

【令和２年度】
あおもりヘルシーライフフードプロモーション推進事業　令和2年度モデル商品開発事例集PDFファイル

【令和元年度】
あおもりヘルシーライフフードプロモーション推進事業　モデル商品開発事例集PDFファイル

県が作成した機能性関与成分に関する研究レビューの使用について

本事業で作成した研究レビューを県内事業者を対象に提供しています。
https://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/shoko/sozoka/systematic_review.html

青森りんごで健康美人！機能性新市場育成の取組

県では、国内外でブランドが確立されている「青森りんご」に着目し、県内企業によるりんごを使った健康志向食品等の開発を推進しています。

開発の参考となる情報を発信するため、先行事例やバイヤーメッセージなどをまとめたコンセプトブック「AOMORI　UP！～アップルのチカラをアイデアでアップする～」を制作しました。

AOMORI　UP！PDFファイル[7050KB]

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この記事についてのお問い合わせ

新産業創造課　ライフイノベーション推進グループ
電話：017-734-9420　 FAX：017-734-8115
sozoka@pref.aomori.lg.jp（青森県庁）

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