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更新日付:2021年3月30日 新産業創造課

あおもりヘルシーライフフードプロモーション推進事業

  • 令和元年度モデル商品
  • 令和2年度モデル商品
「県民の皆様に、おいしく健康的な食事で、元気に長生きしていただきたい。」
そうした想いから、県では県産食材を使い、ヘルシー志向の食品開発・販売を促進する「あおもりヘルシーライフフードプロモーション推進事業」を
実施しています。

あおもりヘルシーライフフードプロモーション推進事業について

あおもりヘルシーライフフードプロモーション推進事業は、健康寿命の延伸に向け、県産食材を使用した加工食品等から健康的な
食生活を実現できる食環境を整備するため、県内企業による健康志向等の消費者ニーズに対応した商品開発・販売を促進する事業です。
本事業では、「減塩食品」「糖質配慮食品(※1)」「栄養機能食品(※2)」の3つの開発テーマを定め、これらのテーマに基づいた県内企業による
モデル商品の開発を支援しています。

※1 糖質配慮食品とは
本事業では、以下の条件を満たした食品を『糖質配慮食品』としています。
従来品がある場合…従来品と比較して、糖質量が25%以上低減されているもの
従来品がない場合…一般的な同種商品と比較するか、(一社)食・楽・健康協会におけるロカボの基準を満たしているもの

※2 栄養機能食品とは
1日に必要な栄養成分(ビタミン、ミネラルなど)が不足しがちな場合、その補給・補完のために利用できる食品です。
すでに科学的根拠が確認された栄養成分を一定の基準量含む食品であれば、国が定めた表現によって機能を表示することができます。

本事業で実施した健康志向食品に関する調査結果

本事業において実施した健康志向食品に関する調査結果を公開します。
以下のリンクから公開ページに飛ぶことができます。健康志向食品の開発にぜひご活用ください。

「あおもりヘルシーライフフード」開発テーマ等に関するマーケティング調査
 本事業の開発テーマである「減塩食品」、「低糖質食品」、「栄養機能食品」と、今後拡大が見込まれる4テーマ(フレイル対策、食物繊維、認知症対策、睡眠関連)について、市場性及びニーズ、ターゲット設定に関するマーケティング調査を実施したものです。

本県ならではの機能性素材のマーケティング調査
 青森県ならではの食材の中から、特に市場性が見込める機能性を持つ素材として、「りんご」「にんにく」「ごぼう」の3つについて、市場性およびニーズ等に関して調査したものです。

本県の特産品に含まれる成分を活用した機能性表示食品開発の可能性に関する調査
 本県の特産品である「りんご」、「魚類」に含まれる成分(りんご:りんご由来プロシアニジン、魚類:EPA・DHA)に関して、
機能性表示食品届出の可否、どのような機能性が表示可能かなどを調査したものです。

県が作成した機能性関与成分に関する研究レビューの使用について

本事業で作成した研究レビューを県内事業者を対象に公開しています。
https://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki/shoko/sozoka/systematic_review.html

あおもりヘルシーライフフード 商品一覧

令和元年度 モデル商品

令和元年度は、減塩食品2品、栄養機能食品1品が開発されました。

味よしプラス
開発企業:ヤマモト食品株式会社
商品名:味よしプラス

ロングセラーヒット商品「味よし」に、ヘルシータイプが新登場!
食物繊維2倍、塩分25%オフで毎日おいしく食べられます。
県産大根に数の子、昆布、するめなどがたっぷり入っているので、
そのまま食べても、ご飯のお供にもぴったりの一品です。
ヤマモト食品HPこのリンクは別ウィンドウで開きます

【味よしプラス 販売店舗】
(青森市)
・柳町直営店「ねぶた976」
その他、青森県内のスーパー、百貨店などでお買い求めいただけます。
(通信販売)
・ねぶた漬のヤマモト食品 WEB直営店
・楽天市場
・Yahoo!ショッピング
・47CLUB
味よしプラス 機能性表示食品
「味よしプラス」が機能性表示食品として届け出を受理されました!

機能性表示食品とは
「おなかの調子を整えます」「脂肪の吸収をおだやかにします」など、特定の保健の目的が期待できる(健康の維持及び増進に役立つ)という食品の機能性を表示することができる食品。
菊レモンTEA
開発企業:有限会社村井青果
商品名:菊れもんTEA

南部町産伝統菊・阿房宮(あぼうきゅう)をそのままパウダーにしました。
菊のほのかな香りとレモンのさわやかさが特徴の鮮やかな黄色が美しいお茶です。
ノンカフェインなので、お湯に溶かしてリラックスタイムにどうぞ!
村井青果HPこのリンクは別ウィンドウで開きます
【菊れもんTEA 販売店舗】
※令和3年2月現在での情報であり、今後変更となる可能性があります。
詳しくは、(有)村井青果へお問い合わせください。
(青森市)
・ねぶたの家 ワ・ラッセ
(八戸市)
・ユートリー(VISITはちのへ)
(十和田市)
・道の駅とわだ とわだぴあ
(南部町)
・道の駅なんごう
・南部町農林漁業体験実習館チェリウス
(通信販売)
・村井青果HP(http://www.muraiseika.jp/
Gobocoうす塩味
開発企業:空飛ぶごぼうPROJECT
商品名:Gobocoうす塩味

県産ごぼうをノンフライ製法でカリカリに仕上げたごぼうスナック「Goboco」に、
うす塩味が新登場!
ごぼう本来の甘みが引き立つ仕上がりでお子様からお年寄りまで安心して食べられます。
空飛ぶごぼうPROJECT HPこのリンクは別ウィンドウで開きます
【Gobocoうす塩味 販売店舗】
※令和3年2月現在での情報であり、今後変更となる可能性があります。
詳しくは、空飛ぶごぼうPROJECTへお問い合わせください。
(三沢市)
・空飛ぶごぼうPROJECT売店「ごぼうちゃんのお家」
・道の駅みさわ くれ馬ぱーく
・ビードル産直市場
・三沢駅前交流プラザみーくる内 自動販売機
(通信販売)
・まごころふるさと便(https://furusatobin.jp/gl/shops/cs/167.html

令和2年度 モデル商品

令和2年度は、糖質配慮食品1品、栄養機能食品1品が開発されました。

あおもりロシェ
開発企業:株式会社大竹菓子舗
商品名:あおもりロシェ

「ロシェ」とは岩をあらわすフランス語で、素材をチョコレートでつなぎゴツゴツ感を出した
お菓子です。
「あおもりロシェ」は青森県産の黒豆、玄米、りんごを使用し、素材が持つ食感を活かした
仕上がり。1袋(4個)あたり、たんぱく質4.7g、糖質7.0g、カロリー94kcalの糖質に配慮した
お菓子です。
大竹菓子舗 HPこのリンクは別ウィンドウで開きます
【あおもりロシェ 販売店舗】
※発売日時点での情報であり、今後変更となる可能性があります。
詳しくは、(株)大竹菓子舗へお問い合わせください。
(十和田市)
・大竹菓子舗 本店、十和田通り店
(三沢市)
・大竹菓子舗 三沢ビードルプラザ店
(おいらせ町)
・大竹菓子舗 イオンモール下田店
りんご玄米茶
開発企業:有限会社三栄流通
商品名:りんご玄米茶

青森県産の玄米とりんごを使用したお茶。
玄米は弱火でじっくり丁寧に中炒り、深炒りしてブレンド。りんごは糖度の高いものを使用。
玄米の香ばしさとりんごのほのかな甘みと酸味が効いたやさしい味わいのお茶です。
ノンカフェインなので時間を気にせず、そしてお子様もお飲みいただけます。
三栄流通HPこのリンクは別ウィンドウで開きます
【りんご玄米茶 販売店舗】
※発売日時点での情報であり、今後変更となる可能性があります。
詳しくは、(有)三栄流通へお問い合わせください。
(青森市)
・A-FACTORY
(十和田市)
・365(さんろくご)
(七戸町)
・道の駅しちのへ 産直七彩館

事業者向け モデル商品開発事例集(パンフレット)

令和元~2年度「あおもりヘルシーライフフード」モデル商品の開発経緯や体験談をまとめたパンフレットを作成しました。
健康志向商品を開発する際の参考情報や支援機関も掲載していますので、ぜひご覧ください。

【令和元年度】
あおもりヘルシーライフフードプロモーション推進事業 モデル商品開発事例集PDFファイル[9514KB]
ページ分割版はこちら
P.1~3PDFファイル[3098KB]
P.4~6PDFファイル[4900KB]
P.7~8PDFファイル[1922KB]

【令和2年度】
あおもりヘルシーライフフードプロモーション推進事業 令和2年度モデル商品開発事例集PDFファイル
ページ分割版はこちら
表紙・裏表紙PDFファイル
P.1~2PDFファイル
P.3~4PDFファイル
P.5~6PDFファイル

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この記事についてのお問い合わせ

新産業創造課 ライフイノベーション推進グループ
電話:017-734-9420  FAX:017-734-8115
sozoka@pref.aomori.lg.jp(青森県庁)

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