あおもりのやさい

　青森県では、夏季の涼しい気候や火山灰土を中心とした肥沃な土壌と豊かな水資源に恵まれた環境を生かし、多くの野菜が生産されています。
　野菜全体の産出額は東北１位で、出荷量全国ベスト10に９品目が入っています。
　主力の「ながいも」「ごぼう」「にんにく」は貯蔵施設の活用等により、ほぼ周年で出荷されているほか、夏場の代表野菜の「トマト」は東京都中央卸売市場における８月入荷量のシェア３位となっています。

１　青森県産野菜の生産と流通

県産野菜の生産と流通の現状

• 指定産地一覧[70KB]

• 特定産地一覧[90KB]

• 生産出荷近代化計画策定一覧[56KB]

• 産地強化計画策定一覧[79KB]

県産野菜のPR冊子

最新版

全体版

• 【分割１】旬のカレンダー[219KB]

• 【分割２】品目紹介[1823KB]

• 【分割３】伝統野菜と特徴的野菜[887KB]

• 【分割４】付表[387KB]

２　生産振興に関する情報

生産振興に関する支援策

価格安定事業

　野菜の価格が著しく低落した場合、野菜経営に及ぼす影響を緩和するため、生産者、県及び国等があらかじめ積み立てた資金を財源として、生産者に対して補給金を交付する事業です。

指定野菜価格安定対策事業[353KB]

特定野菜等供給産地育成価格差補給事業[364KB]

県単野菜・花き価格安定対策事業[448KB]

契約野菜安定供給事業[252KB]

３　野菜生産指導情報

野菜・花き生産情報

• 農なび青森（青森県農業・就農情報サイト）野菜・花き生産情報へのリンク

寒締めほうれんそうを例とした機能性表示届出に係るマニュアル

寒締めほうれんそうを例とした機能性表示届出に係るマニュアル

＜主な内容＞
１　機能性表示について
　「機能性表示食品」制度について、詳しくまとめています。
２　青森県におけるルテイン含有量について
　（地独）青森県産業技術センター農林総合研究所と現地実証ほの栽培事例を紹介しています。
３　機能性表示に当たっての留意点
　届出のための準備をはじめ、届出に必要な提出資料の記載例を示しています。
　（消費者庁へ提出する「届出様式」の添付ファイルの詳細については、「添付ファイル記入例」を御覧ください。）

添付ファイル記入例

• 添付ファイル記入例