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更新日付：2023年4月4日 食ブランド・流通推進課
「共食の場」食育出前講座について
青森県では、子ども食堂や高齢者サロン等、地域住民が集まって食事をする「共食（きょうしょく）の場」における食育活動を推進するため、「共食の場」へ講師を派遣する食育出前講座を令和3年度から実施しています。
実施内容（下記の年度をクリックすると、各年度の実施内容に移動します）
令和4年度
令和3年度
実施内容（下記の年度をクリックすると、各年度の実施内容に移動します）
令和4年度
令和3年度
実施内容（令和4年度）
令和4年度は、次の8団体で実施しました。
1.ちょうじゃこども食堂（八戸市）
参加者：小学生15名、スタッフ4名
テーマ：ひとりでつくれるようになろう おむすびとみそ汁
講師：あおもり食命人、野菜ソムリエプロ 中村陵子氏
2.ニコニコサロン（弘前市）
参加者：高齢者12名、スタッフ4名
テーマ：フレイルを予防しよう
講師：柴田学園大学 生活創生学部健康栄養学科 准教授 前田朝美氏
3.ヘルシーエイジング（弘前市）
参加者：高齢者20名
テーマ：地元食材の魅力～ながいもすいとんを作ろう～
講師：柴田学園大学短期大学部 生活科 講師 安田智子氏
4.いろはの居ふれあいサロン（南部町）
参加者：高齢者12名
テーマ：郷土料理を知ろう～「豆しとぎ」と「きんかもち」作り～
講師：元ViC・ウーマン 類家裕子氏
5.原別味よし会（青森市）
参加者：高齢者10名、スタッフ等4名
テーマ：フレイルを予防しよう
講師：有限会社テック（テックイースト認定栄養ケア・ステーション）管理栄養士 武井秀貴氏
6.相坂上えがおサロン会（十和田市）
参加者：高齢者22名
テーマ：郷土料理を知ろう～うばたま作り～
講師：十和田発酵食文化協会 会長 矢部聖子氏
7.南田中ふれあいの場（平川市）
参加者：子ども3名、大人（高齢者、保護者）29名
テーマ：郷土料理を知ろう～秋いろ「しとぎもち」作り～
講師：柴田学園大学 生活創生学部健康栄養学科 准教授 今村麻里子氏
8.通いの場 町居女性部（平川市）
参加者：高齢者15名
テーマ：フレイルを予防しよう
講師：管理栄養士 阿部直子氏
実施内容（令和3年度）
令和3年度は、次の7団体で実施しました。
1.丹鶴庵（弘前市）
参加者：高齢者11名
テーマ：郷土料理を知ろう
講師：柴田学園大学 准教授 今村麻里子氏
2.ひがし保育園（弘前市）
参加者：年長・年中組園児34名、職員5名
テーマ：郷土料理を知ろう
講師：弘前市食生活改善推進員会 会長 斎藤明子氏、花松由美子氏、鳴海あつ子氏、神都茂子氏
3.ふれんず（弘前市）
参加者：高齢者11名
テーマ：地元食材の魅力
講師：弘前市食生活改善推進員会 会長 斎藤明子氏、花松由美子氏
4.ふきのとう（十和田市）
参加者：高齢者11名
テーマ：郷土料理を知ろう
講師：十和田発酵食文化協会 代表 矢部聖子氏
5.小沢みのり会（弘前市）
参加者：高齢者12名
テーマ：フレイルを予防しよう
講師：青森中央短期大学 准教授 森山洋美氏
6.西地区生き生きサロン（弘前市）
参加者：高齢者5名、スタッフ3名
テーマ：フレイルを予防しよう
講師：柴田学園大学 准教授 前田朝美氏
7.幸の鳥の会（弘前市）
参加者：高齢者10名
テーマ：フレイルを予防しよう
講師：青森県栄養士会 管理栄養士 阿部直子氏
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食の安全・安心推進課 企画調整グループ
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