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〈青森×神戸〉事業共創ワークショップ＆企業交流会 in 八戸

　青森・神戸を結ぶ航空路線の利便性を生かし、両地域のビジネス共創を応援するため、神戸市の企業を本県に招へいし、県内事業者とのワークショップ&交流会を開催しました。

株式会社亀井堂總本店（歴史ある銘菓「瓦せんべい」の製造販売）
貿易港として栄えた神戸で、創業者・松井佐助氏が、当時珍しい卵・砂糖等をふんだんに使って洋風の味覚を醸し出した菓子「瓦せんべい」を考案し、明治6（1873）年に創業。今も親しまれる同商品のほか、日本各地の果実を使ったバターサンドTONOWA（とのわ）では、青森りんごを使った商品も販売しています。

株式会社神戸風月堂(ゴーフルなど洋菓子の製造・販売)
1897年創業。平成29（2017）年に創業120周年を迎えました。
代表作の「ゴーフル」は、フランスの焼き菓子をヒントに、日本人の嗜好に合うように試作・研究の末、昭和２（1927）年に開発、昭和28（1953）年に商標登録。このほか、季節のフルーツをベースにしたスイーツなど様々なお菓子を販売しています。

株式会社伍魚福（高級珍味の製造販売）
昭和30（1955）年設立。「酒の肴」として味にこだわったおつまみの開発を行い、全国に広がる協力工場ネットワークを生かしたチルド珍味シリーズは、現在全国約4,000店以上のスーパーマーケット・有力酒販店に専用コーナーをもって販売されています。
また、「神戸で一番おもしろい会社」を目指し、常に新しいことにチャレンジしています。

株式会社フェリシモ（ダイレクトマーケティング事業）
コアバリューは「ともにしあわせになるしあわせ」。
ファッション、生活雑貨など、女性の幅広い年齢層をターゲットにネット通販事業を長年展開しています。
近年は「青森部」が立ち上がるなど、青森愛がアツいスタッフの推す商品も注目です。

株式会社安福又四郎商店(灘の酒「大黒正宗」など清酒製造業)
1751年創業以来、神戸・灘五郷の御影の地で、手仕込み少量生産により日本酒を醸造している酒蔵です。
”飲食を豊かに”を掲げ、食中酒として料理を引き立て合うことを軸に、代表銘柄である灘の地酒「大黒正宗」のほか、神戸牛のための日本酒「牛と鉄板」、「ガラスの仮面」作者との出会いから生まれた「紅天女」など、独自のブランドを展開しています。

開催レポート

　八戸市内で開催された事業共創ワークショップには、神戸企業５社に対し、県内から広く16者の県内企業の参加がありました。

５つのテーブルに分けてそれぞれに神戸企業が着席

（株）亀井堂総本店との意見交換

（株）神戸風月堂との意見交換

（株）伍魚福との意見交換

（株）フェリシモとの意見交換

（株）安福又四郎商店との意見交換

最後は青森ポーズで！

今回は、フードビジネスの新たな共創を目指し、食品関連事業者を対象として、各テーブルでワークショップを2セット実施しました。
それぞれが抱える課題や、今後やってみたいことなどを話し合い、神戸企業の皆さんとの活発な意見交換が行われました。

お互いの強みを生かしたビジネス共創に向けて、具体的な話に進みそうなテーブルもありました。
今後、青森×神戸のビジネス共創について、随時お知らせしていきます。