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更新日付:2018年3月1日 東青地域県民局地域農林水産部

あおもり海道そば情報

「あおもり海道そば」とは

 東青地域(青森市、平内町、外ヶ浜町、蓬田村)は、県内有数のそば生産地となっています。
 この東青産そばの安定生産・新商品開発・消費拡大を図るため、地元の生産者・そば店・製粉業者・雑穀販売店・そば打ち研究会・行政機関等の関係者が、平成21年6月に「あおもり海道そばブランド推進協議会」を立ち上げました。
 そばが主に陸奥湾の海沿いで生産されていることから、このそば粉を原料としたそばを「あおもり海道そば」と命名し、振興を図っています。
 近年、地元で採れたそばを地元で食べたい!と地産地消に興味を持つお客様や、「あおもり海道そば」を取り扱うそば店が増えてきています。
 そこで、「あおもり海道そば」の生産地や取り扱っているそば店、そば加工販売店、そば打ち体験の情報をまとめたリーフレットをご紹介します。

  • そばの花

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この記事についてのお問い合わせ

東青地域県民局地域農林水産部農業普及振興室 生産班
電話:017-734-9965~9966  FAX:017-734-8305

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