青森県の魚介類の新たな魅力を発信する「あおもり炙り海鮮丼」を販売開始します

内容

県では、観光消費額の拡大を図るため、県内事業者との連携により、観光客の多様なニーズに対応しながら、地域資源を活用した観光コンテンツの開発に取り組んでいます。
この取組の一環として、魚っ喰いの田(青森市)では、本県自慢の新鮮な魚介類は「火を通しても美味しい」をコンセプトに、生食でも美味しい海鮮丼に炙りの工程を導入した「あおもり炙り海鮮丼」を開発し、下記のとおり販売を開始することとしたので、周知と取材に御協力くださるようお願いします。

1 名称
あおもり炙り海鮮丼

2 販売開始日時
令和8年3月18日(水)11時

3 場所
魚っ喰いの田ワラッセ店(青森市安方1丁目1-1)

4 販売価格
1,980円(税込)

5 特徴
・主に近海で水揚げされた新鮮な魚介類を火で炙り、オリジナルの煮詰めダレで味付けした具材を酢飯に乗せた海鮮丼。
・具材はマグロ(大トロ、中トロ、赤身)、ホタテ佃煮、イカ、タコ、エビ、しめ鯖、玉子、とびっこなど、約8種類の食材を使用。
・ターゲットは、ひと手間加えた新しい海鮮丼を求めている人、生魚が苦手な人、外国人観光客など。

6 取材対応
現地での取材対応は、3月18日(木)10時30分～11時30分とさせていただきます。なお、取材を希望する場合は、3月17日(火)12時までに当課の担当者までお知らせください。