生魚が苦手な人でも堪能できる火を通した海鮮丼「煮つめ海鮮丼」を販売開始します

内容

県では、観光消費額の拡大を図るため、県内事業者との連携により、観光客の多様なニーズに対応しながら、地域資源を活用した観光コンテンツの開発に取り組んでいます。
この取組の一環として、常寿し(弘前市)では、本県自慢の新鮮な魚介類は「火を通してもおいしい」をコンセプトに、料理人の知恵と技を駆使した「煮つめ海鮮丼」を開発し、下記のとおり販売を開始することとしたので、周知と取材に御協力くださるようお願いします。

1 名称煮つめ海鮮丼

2 販売開始日時令和7年6月18日(水)11時

3 場所常寿し(弘前市新鍛冶町9-2)

4 販売価格 1,980円(税込)

5 特徴
・主に近海で水揚げされた新鮮な魚介類に絶妙に火を通し、オリジナルの煮詰めダレで味付けした具材を酢飯に乗せた海鮮丼。
・具材はサーモン、カンパチ、イカ、ホタテ、エビ、タコ、玉子(仕入れ状況により変更有)など、約7種類の食材を使用。
・ターゲットは、変わり種の海鮮丼を求めている人、生魚が苦手な人、外国人観光客など。

6 取材
取材を希望する場合は、6月16日(月)17時までに当課の担当者まで御連絡いただくとともに、店内の混雑防止のため、取材時間は6月18日(水)の11時～11時30分頃までとさせていただきます。

7 問合せ
【商品に係る問合せ先】
常寿し(弘前市新鍛冶町9-2)
TEL:0172-33-1837
【事業に係る問合せ先】
青森県観光交流推進部観光政策課