食中毒が発生しました

1 概 要
(1) 令和7年4月20日(日)19時頃、青森県三戸保健所に対し、日本フードパッカー株式会社青森工場から「複数の従業員が胃腸炎症状を呈しており、その多くが社員食堂を利用している。」旨の連絡があった。
(2) 同保健所による調査の結果、同工場の社員食堂を利用した同工場従業員53名及び同工場の関係者3名の計56名が腹痛又は下痢の症状を呈していたことが判明した。
(3) 同保健所では、患者に共通する食品が当該施設の食事に限られること、患者の臨床症状が共通していること、食事以外の感染の可能性が認められないこと、患者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、当該施設が提供した食事を原因とする食中毒と断定した。

2025年04月25日

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