「八戸煮もの海鮮 恵比寿丼」販売開始に係るお知らせ

県では、本県観光の認知度向上や誘客等の効果を得るため、観光コンテンツの量的拡大や質的向上に取り組んでいます。
今般、これまで主に生食で楽しまれてきた海鮮丼に着目し、本県自慢の新鮮な魚介類は「火を通してもおいしい」をコンセプトに、有限会社日本の味俵屋(八戸市)の協力のもと、料理人の知恵と技を駆使した「八戸煮もの海鮮『恵比寿丼』」を開発しましたのでお知らせします。

1 名称 八戸煮もの海鮮 恵比寿丼
2 提供開始日 令和6年3月28日(木)
3 販売店 寿司と新郷土料理「俵屋」(八戸市城下1丁目3-18)
販売価格 2,750円(税込)
4 特徴 ・主に八戸近海で水揚げされた新鮮な魚介類を煮物として使用
・穴子、たこ、いか、ほたてなど地域らしさを活かした約8種類の食材を使用
・ご飯は酢飯、味付けは煮ツメ

2024年03月28日11時00分

寿司と新郷土料理「俵屋」