りんご生産情報号外(「トキ」の果実熟度)を発表しました

りんご生産情報号外(トキの果実熟度について)
令和5年9月1日発表
青森県「攻めの農林水産業」推進本部

トキ 早もぎは青森りんごのテキ!
トキは、まだ未熟!!
早もぎせずに、食味重視で収穫を!!!

1 概要
9月7日現在のトキの果実熟度は、りんご研究所(黒石)及び県内5地点において、硬度が高く、糖度、表面色指数が低く、でんぷんが抜けていないなど収穫適期には達していない。
トキは熟期が揃わないため、「収穫時の標準指標」を目安に「りんご黄色品種青森県標準カラーチャート」を利用し、食味を確認した上ですぐりもぎを行い、適期に収穫する。

2023年09月07日

74400.pdf