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おかし作り考古学者ヤミラ氏　オリジナルレシピ

• 三内丸山遺跡へ見本にしたい土器を見に行きます。（もしくはイメージします。）
• 薄力粉と白糖を混ぜます。
• 無塩バターと生卵を混ぜます。
  このとき、バターを触って少し冷やっとしているくらいがちょうどよいです。
• 1と2を混ぜ、生地がまとまるまで捏ねます。
  少しべたべたする場合は、小麦粉を足すか、冷蔵庫で少し冷やしてみてください。
• 色味を見ながら、ココアパウダーとブラックココアパウダーを入れます。
  また、土器に混じった砂のようなイメージで、細かく砕いたくるみを入れてさらに捏ねます。
• 見本にした土器らしい色味と質感になったら、麺棒でのばします。
  あまり分厚いと焼けないので、目安は1cm以内としてください。
• 見本にした土器と同じ形にカットし、余った方の生地を使って文様をつけます。
• タコ糸を押し当ててみたり、撚って転がしてみたり、竹串で線を引いてみたりと、見本にした土器の文様をできるだけ再現してみてください。
• できあがったら、全体をランダムにカットし、少し隙間を開けて成形します。
  このとき、一度水平方向にカットしてからその間をランダムに切ると、より土器片らしくなります。
  （土器は本来輪積みという手法で作られているからです。）
• 180°に温めたオーブンで25分焼きます。
  焼き時間はオーブンの種類にもよるので、初めて焼く場合は、一度15分程焼いてから様子をみて時間を調整してください。
• クッキーの端が少しこんがりしてきたら完成です！

• 食パンの耳をカットします。
• 食パンの４隅をカットし、少し太い十字形にします。
• 薄くのばしたドッキ―の生地の上にパンを置き、生地をパンから1.5cmほど離れたラインに沿うようにカットします。
• 生地をパンに巻き込み、ひっくり返します。
• 三内丸山遺跡の大型板状土偶の写真を横に置きます。
• 写真をよく観察しながら、余った生地を使って、土偶の文様や顔の表現を再現してみましょう。
  線のように見える部分は、タコ糸をそのまま押し付けると再現できます。顔の表現は、竹串がおすすめです。
• 文様がひととおりつけ終わったら、グラニュー糖を全体にまぶします。
  メロンパンのような食感になりますし、なにより焼き上がりが土偶らしくなります。
• 180°に温めたオーブンで20分焼きます。
  焼き時間はオーブンの種類にもよるので、初めて焼く場合は、一度15分程焼いてから様子をみて時間を調整してください。
• まわりが少しこんがりしてきたら完成です！