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更新日付:公開日:2020年8月26日

株式会社イトーヨーカ堂及び青森中央短期大学が知事を表敬します

内容

株式会社イトーヨーカ堂では、青森中央短期大学食物栄養学科と連携して、「青森中央短期大学監修
中短生発 県民にパワーを!青森を元気にする弁当」を開発しました。
9月8日(火)から9月13日(日)まで、イトーヨーカドー県内4店舗(青森店、弘前店、五所川
原店、八戸沼館店)で開催する「青森県フェア」で販売することとなり、その商品のお披露目のた
め、知事を表敬しますので、取材してくださるようお願いします。なお、取材される場合は、マスク
の着用等感染症予防対策に御配慮ください。



1 日 時
令和2年8月31日(月)11時45分~12時00分
(終了後、県庁舎2階南東側スペースにて追加取材をお受けします。(12:00~12:30ごろ))

2 場 所
第三応接室

3 表敬者
○株式会社イトーヨーカ堂
北海道・東北ゾーン ゾーンマネージャー 村元 洋(むらもと ひろし)氏
青森店 店長 今井 敏(いまい びん)氏
東北ゾーン(北・南)マーチャンダイザーマネージャー 平山 喜隆(ひらやま よしたか)氏
東北ゾーン(北・南)ホットデリカ担当マーチャンダイザー 伊藤 智(いとう さとし)氏

○青森中央短期大学 食物栄養学科
講師 池田 友子(いけだ ともこ)氏
講師 浜中 幸美(はまなか ゆきみ)氏
助手 白取 敏江(しらとり としえ)氏
2年 小泉 梨々花(こいずみ りりか)さん
1年 小笠原 ゆかり(おがさわら ゆかり)さん
1年 葛原 朱音(くずはら あかね)さん
1年 武田 莉奈(たけだ りな)さん
1年 中村 優初(なかむら ゆうい)さん

4 「青森中央短期大学監修 中短生発 県民にパワーを!青森を元気にする弁当」の概要
現在も新型コロナウイルス感染症の影響が続く中、青森中央短期大学食物栄養学科の学生が、地域
の方々に「コロナに負けず、見て・食べて元気になっていただきたい」との思いを込めて、黒ニンニ
ク・しょうが・青森の食材などを使用した7種類のおかずと3種類のご飯のレシピを考案し、1つ1
つのマスに盛り込んだ少量多品目のお弁当に仕上げました。
ご飯はつがるロマンを使用した、『ハネトめし(ねぶたハネトをイメージ) 』、『カリカリ梅入り
じゃこ菜めし』、『しょうが風味きのこ炊込みご飯』の3種類の味が楽しめます。おかずは、青森県
特産の黒ニンニクを使用した『豚肉とエリンギの黒ニンニク風味炒め』をはじめ、『紅しょうが入り
イカメンチ』、『三陸産サバと野菜の甘酢あん』、『カレー風味の豆豆コロッケ』、『ごぼうたっぷ
り鶏つくね』、『大根と干し菊の塩昆布和え』、『りんごのオレンジジュースコンポート』の計7種
類。学生たちが、県民の皆様に元気を与えられるようなメニューを創意工夫して完成したお弁当で
す。
青森中央短期大学食物栄養学科卒業生が勤める有限会社丸髙髙橋蒲鉾店が青森中央短期大学と協力
してお弁当を製造しています。価格は、699円(税込み)です。

日程

2020年08月31日11時45分〜12時00分

場所

第三応接室

添付資料

お問い合わせ

総合販売戦略課
地産地消グループ
越後 浩一
017-734-9572

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