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更新日付:2020年4月24日 がん・生活習慣病対策課

青森のおいしい健康応援店認定事業について

青森のおいしい健康応援店認定事業とは

 青森県では、県民の皆様が外食等を利用する際に、自分にあった適切なメニューを選択できるよう、肥満予防や食塩摂取量の減少、野菜摂取量の増加を踏まえた食事を提供している飲食店等を「青森のおいしい健康応援店」として認定し、県民の皆様の生活習慣病予防を図ることとしています。
〇対  象
 飲食店又は総菜店
〇認定メニュー
1)エネルギー控えめメニュー
 ア 揚げないメニューがあること(※揚げ物料理であるが、揚げずに調理する工夫がされているメニューがあること)
 イ 利用者の注文に基づき主食量の調整(量を減らす)ができること
 ウ エネルギー控えめのマヨネーズやドレッシング(カロリーハーフ、ノンオイル等)が選択できること

2)塩分控えめメニュー
 ア 汁物の塩分濃度が0.8%以下であること(塩分濃度計で確認した結果であること)
 イ 薄味調理ができること(※利用者の注文により薄味調理ができること)
 ウ 減塩タイプのしょうゆ又はソース等が選択できること

3)野菜たっぷりメニュー
 ア 1食で120g以上の野菜を使用していること
 イ 単品で80g以上の野菜を使用していること
 ※野菜には芋類、きのこ類、海藻類は含まない

メニューの申請は、ア~ウのいずれかに該当する場合を対象とします。
〇申請方法
 認定メニューのいづれかについて認定を希望する場合は、「青森のおいしい健康応援店認定申請書兼台長(様式1)」と「認定内容の詳細(別紙)」を最寄りの保健所へ提出します。
申請書類
(様式1)認定申請書兼台帳 ワードファイル 35KB PDFファイル 65KB
(様式1)別紙:エネルギー控えめメニュー エクセルファイル 11KB PDFファイル 54KB
(様式1)別紙:塩分控えめメニュー エクセルファイル 11KB PDFファイル 51KB
(別紙1)別紙:野菜たっぷりメニュー エクセルファイル 11KB PDFファイル 39KB
(様式2)認定内容変更届出書 ワードファイル 17KB PDFファイル 80KB
(様式3)認定の辞退届出書 ワードファイル 20KB PDFファイル 57KB

飲食店等を経営されている皆様へ

青森県では、「青森のおいしい健康応援店」に御協力いただける飲食店等を随時募集しております。
詳しくは、最寄りの保健所へ御相談ください。
なお、施設の住所地が青森市の場合は、青森市保健所において別に「健康づくり応援店」を実施していますので、青森市保健所へ直接お問い合わせください。
保健所一覧
名称 住所 電話番号 管轄市町村
東地方保健所 030-0113 青森市第二問屋町4丁目11-6 017-739-5421 平内町、外ヶ浜町、今別町、蓬田村
弘前保健所 036-8356 弘前市大字下白銀町14-2 0172-33-8521 弘前市、黒石市、平川市、西目屋村、藤崎町、大鰐町、田舎館村、板柳町
三戸地方保健所 039-1101 八戸市大字尻内町字鴨田7 0178-27-5111 八戸市、おいらせ町、三戸町、五戸町、田子町、南部町、階上町、新郷村
五所川原保健所 037-0056 五所川原市末広町14 0173-34-2108 五所川原市、つがる市、鰺ヶ沢町、深浦町、中泊町、鶴田町
上十三保健所 034-0082 十和田市西二番町10-15 0176-23-4261 十和田市、三沢市、野辺地町、七戸町、六戸町、横浜町、東北町、六ヶ所村
むつ保健所 035-0073 むつ市中央1-3-33
青森県むつ健康福祉庁舎1階
0175-31-1388 むつ市、大間町、東通村、風間浦村、佐井村

青森のおいしい健康応援店 認定店

各保健所のホームページへ移動します。
東地方保健所 平内町、今別町、蓬田村、外ヶ浜町
弘前保健所 弘前市、黒石市、平川市、西目屋村、藤崎町、大鰐町、田舎館村、板柳町
三戸地方保健所 八戸市、おいらせ町、三戸町、五戸町、田子町、南部町、階上町、新郷村
五所川原保健所 五所川原市、つがる市、鯵ヶ沢町、深浦町、鶴田町、中泊町
上十三保健所 十和田市、三沢市、野辺地町、七戸町、六戸町、横浜町、東北町、六ヶ所村
むつ保健所 むつ市、大間町、東通村、風間浦村、佐井村

認定店舗数 エネルギー控え目メニュー提供 塩分控えめメニュー提供 野菜たっぷりメニュー
215店 177店 140店 120店

※ 青森市保健所は、市独自で「健康づくり応援店」を認定しています。

この記事についてのお問い合わせ

がん・生活習慣病対策課
電話:017-734-9212  FAX:017-734-8045

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