モスクワ市場開拓調査の結果について

　近年、著しい経済成長を遂げてきたロシアは、世界経済危機により一時低迷したものの、市場として依然として大きな可能性を持っていると言われています。特に、日本からの農水産物・食品の輸出は増加しているほか、モスクワでは日本食を提供するレストランが多数あるなど、日本の食品は、ロシア人の高品質・高級志向、健康志向にマッチし、今後も販路拡大が進むとされています。
　県では、これまでロシアについては、極東を中心に県内企業の販路開拓を支援してきましたが、今年度、市場としてより可能性の高いモスクワを中心とするヨーロッパロシア地域をターゲットに販路開拓支援に取り組むこととし、ビジネスセミナーなどを実施いたしましたが、このたび、ジェトロ青森及び県内企業とともに市場開拓に向け、モスクワにおいて現地調査を実施しました。

　現地の市場の状況、商慣習、嗜好等に関する情報収集を行うとともに、将来の出展を想定し、モスクワで開催される見本市の調査を実施しました。また、県産食品の販路開拓可能性を探るため、現地関連業者、一般消費者を対象に試食調査を行いました。
・ジェトロモスクワセンター訪問
・モスクワ日本人レストラン協会等との意見交換会
・市内スーパーマーケット調査
・食品産業総合見本市プロドエキスポ２０１０調査
・県産食品試食調査

・人口規模が大きく、市民の可処分所得も高いとされるモスクワ市は、ロシア経済が回復基調にある中で、日本にとっても市場としての可能性は高い。
・日本食レストランは広く普及しており、寿司、みそ汁等の人気が高い一方で、スーパーマーケット等小売店では日本産食品の販売はまだ少ない。また、ヨーロッパ産食品がかなり流入しており、日本産なので安全・安心という意識は極東ロシアのように高くはない。
・モスクワ市民の高級・高品質志向、健康志向は高く、これらに合致した商品であれば、販路開拓の可能性は高い。
・県産食品の輸出に当たっては、物流を含めたビジネスネットワーク構築が重要。

　モスクワ市内のレストラン関係者、輸入業者、小売業者、及び日本食品の購買層と想定される中高所得層の一般消費者等２２名を対象に、ロシアでの販路開拓が期待される県産食品の試食調査を実施し、販路開拓の可能性を探りました。

試食商品
　ハチミツ入りんご酢、顆粒みそ汁、焼肉のたれ、日本酒、リキュール、鯖冷燻、冷凍棒寿司、りんご菓子
結果概要
　いずれの商品についても、味に対する評価は非常に高かった。さらに、例えば、ハチミツ入りんご酢、りんご菓子については、健康的であるとの理由でも評価が高く、また、すでにモスクワで普及し、一般に馴染みのあるみそ汁や寿司については、本格的な味と手軽さなどで好まれていた。リキュールについても、アルコール度数が低く、女性向けに最適との意見が多かった。

　試食調査に参加した現地の食品卸業者からは積極的な商談の希望が出ており、今後、具体的な商談が始まることになっている。そのほかにも、参加したレストラン関係者、高級フィットネスジム経営者などから、いくつかの商品に対して強い関心が示され、具体的な取引に向けた今後の展開が大いに期待される結果となった。