ホーム > 組織でさがす > 地域県民局 > 十和田家畜保健衛生所 > 農場HACCPについて

更新日付:2018年3月7日 上北地域県民局地域農林水産部十和田家畜保健衛生所

農場HACCPについて

農場HACCPについて

  • 「HACCP」とは
食品事業者自らが 、食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全行程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理のシステムです。
農林水産省は、 この考え方を農場に取り入れ、畜産農場におけるHACCP(農場HACCP)を策定・公表し 普及を推進しています。
  • 農場HACCPの参考資料
  • 画像をクリックするとPDFが開きます。

関連タグ

この記事についてのお問い合わせ

上北地域県民局農林水産部 十和田家畜保健衛生所
電話:0176-23-6235  FAX:0176-23-3044

この記事をシェアする

  • facebook
  • twitter
  • googleplus
  • LINE

フォローする

  • facebook
  • twitter

みなさんの声を聞かせてください

このページの内容に満足しましたか?
このページの情報は見つけやすかったですか?
送信前に確認

このページの県民満足度

県民満足度