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更新日付:2018年3月26日 上北地域県民局地域健康福祉部保健総室(上十三保健所)

食品の表示について

新しい食品表示制度について

 食品の表示については、食品衛生法、JAS法及び健康増進法の3法により別々に定められていましたが、食品一般を対象とした情報提供の制度が複雑で分かりにくいとされていました。このため、消費者庁を中心に食品表示の一元化について検討が進められ、3法の表示に関する内容をまとめた「食品表示法」が平成25年6月28日に公布され、平成27年4月1日に施行されました。
 生鮮食品については、平成28年10月1日から、加工食品については、平成32年4月1日から新制度での食品表示となります。加工食品については、現在経過措置期間のため、旧制度での表示が認められていますが、旧制度と新制度が混在する表示は原則認められませんので、ご注意ください。
新たな食品表示制度についての詳細については、消費者庁のホームページをご覧ください。
食品表示法施行前の旧来の表示制度については、このページをご覧ください。

食品表示に関する資料について

食品表示の資料(その「食品表示」は適正ですか?)はこちらです。
共通事項
新たな食品表示制度(旧制度からの改正点) 【改正点編】[1438KB]
生鮮食品
生鮮食品(米以外の農産物)編 【農産物編】[1406KB]
生鮮食品(ふぐ以外の水産物) 【水産物編】[1463KB]
生鮮食品(玄米・精米) 【玄米・精米編】[1426KB]
加工食品

食品表示に関する相談窓口

分 類 内 容 担  当  部  署 問い合せ先
衛生事項 添加物、アレルゲン、製造者、遺伝子組換え、
消費(賞味)期限、保存方法等
上北地域県民局地域健康福祉部保健総室
(上十三保健所)生活衛生課
0176-23-4261
品質事項 名称、原材料名、原料原産地名、内容量等 上北地域県民局地域農林水産部
農業普及振興室
青森県農林水産部
食の安全・安心推進課
0176-23-4281

017-734-9351
保健事項 栄養成分表示、機能性表示等 上北地域県民局地域健康福祉部保健総室
(上十三保健所)健康増進課
0176-23-4261

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この記事についてのお問い合わせ

上北地域県民局地域健康福祉部保健総室(上十三保健所)生活衛生課
電話:0176-23-4261  FAX:0176-23-4246

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