青森スイーツ・ノベンバー２０１０作品が揃いました！

100%青森県産カシスをホテル青森自慢のチーズケーキにマーブル模様に練り込み、焼き上げた逸品。カシスの酸味とチーズがほどよく混ざり合っています。

通年販売　　￥３９０

ホテル青森　カフェレストラン「スワン」（青森市堤町1丁目1-23　tel017-775-4141）
スイーツをお召し上がりいただける時間　9:00～21:00

生産量日本一の青森県産カシスを使用したムースとスポンジを、パイで挟んだミルフィーユ。カシスと生チョコの絶妙なバランスをお楽しみ下さい。

通年販売　　￥４００

ホテル青森　カフェレストラン「スワン」（青森市堤町1丁目1-23　tel.017-775-4141）
スイーツをお召し上がりいただける時間　9:00～21:00　

東青地域産のアピオス、蓬田村のもっこり玉子を使用したなめらかな極上プリン。アピオスの優しい風味や甘味を存分に引き出し、青森らしい素朴な味わいに仕上げました。無添加で安心・安全です。

通年販売　　￥４００

ホテル青森　カフェレストラン「スワン」（青森市堤町1丁目1-23　tel.017-775-4141）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイーツをお召し上がりいただける時間　9:00～21:00

チョコレートと県産黒にんにくの絶妙なコラボレーション。「黒にんにくスイーツは焼菓子にあり」とご主人の自慢の逸品。
チョコレートのこくと黒にんにくの風味をお楽しみください。

通年販売　　￥５２５　

パティスリー・ゲン・スズキ（青森市浜田2丁目9-23　tel.017-729-1125）　　　　
営業時間　10:00～20:00

県産の黒にんにくを使ったパイ。外はパリッと、中はふんわりとして、黒ニンニクの風味、エダムチーズのこく、アーモンドの香ばしさがバランスよく口の中に広がります。

通年販売　　￥２００

パティスリー・ゲン・スズキ（青森市浜田2丁目9-23　tel.017-729-1125）
営業時間　10:00～20:00

青森県産の黒豆と卵を贅沢に使い、仕上げたパウンドケーキ。黒豆の風味がパウンドケーキに合い美味しさを際立てせています。県外へのお土産として最適です。

通年販売　　￥５２５

パティスリー・ゲン・スズキ（青森市浜田2丁目9-23　tel.017-729-1125）
営業時間　10:00～20:00

餅の中にカスタードクリームと、県産カシスで作ったジャムが入っている洋風な和菓子。見た目もかわいらしく、若い女性に特におすすめの逸品。

販売期間　11/1～12/10　　￥１３５

松栄堂本店（青森市栄町1-5-4　tel.017-743-1863）　営業時間　9:00～19:00
　　　橋本店（青森市橋本2-7-18　tel.017-773-5646）　営業時間　9:00～18:30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 浪館店（青森市浪館前田3-21-16　tel.017-766-1750）　営業時間　9:30～18:30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ラビナ店（青森市柳川1-2-3　tel.017-723-2919）　営業時間　10:00～20:00

餅米（黒石米100%)で作った道明寺。中にはマヨネーズを練り込んだ白あんが入っており、これまでにない新感覚の和スイーツに仕上がりました。冷凍解凍可能です。

販売期間　12月10日まで　　￥１５０

松栄堂本店（青森市栄町1-5-4　tel.017-743-1863）　営業時間　9:00～19:00
　　　橋本店（青森市橋本2-7-18　tel.017-773-5646）　営業時間　9:00～18:30
　　　浪館店（青森市浪館前田3-21-16　tel.017-766-1750）　営業時間　9:30～18:30
　　　ラビナ店（青森市柳川1-2-3　tel.017-723-2919）　営業時間　10:00～20:00

東北新幹線新青森駅開業に向け、新幹線をイメージしたロングロールケーキ。生クリームには青森県産カシスを練り込み、生地には県産玉子・牛乳を使用しており、まるごと青森を感じさせます。

通年販売　　¥１,２００／１本

松栄堂本店（青森市栄町1-5-4　tel.017-743-1863）　営業時間　9:00～19:00
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　橋本店（青森市橋本2-7-18　tel.017-773-5646）　営業時間　9:00～18:30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浪館店（青森市浪館前田3-21-16　tel.017-766-1750）　営業時間　9:30～18:30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラビナ店（青森市柳川1-2-3　tel.017-723-2919）　営業時間　10:00～20:00

豆腐のような食感と風味の豆乳プリン。すりおろしりんご、青森の「かねさ蔵出しみそ」をソースに使った新感覚スイーツです。

販売期間　11/30まで　￥２８０
※販売は金沢店のみ

ジークフリート金沢店（青森市浪館前田4丁目35-12　tel.017-734-0141）
営業時間　平日/9:00～19:30　　　日・祝日/9:00～19:00
　

カラメリゼしたりんごをしっかりと煮つめており、深い味わいが引き出されています。りんごの風味・食感に仕入れからこだわっている理由は、一度食べたらわかります。

通年販売　　￥３００/1個（￥２，４００/1台）

柳屋菓子店（青森市茶屋町31-7　tel.017-741-2614）　
営業時間　9:00～19:00

青森県産カシスを食べやすいムースにし、ホワイトチョコのムース、アーモンド生地をバランスよく仕上げました。酸味と甘さの調和がとれた個性的なスイーツです。

通年販売　　￥３００/1切れ（￥３,０００/1台）

柳屋菓子店（青森市茶屋町31-7　tel.017-741-2614）　
営業時間　9:00～19:00

青森の伝統的和菓子である「うんぺい」にドライりんごを練り込みました。ほのかにりんごの味がする、見た目も味も青森ならではの和菓子でお土産にはぴったりです。

通年販売　￥２００

柳屋菓子店（青森市茶屋町31-7　tel.017-741-2614）　
営業時間　9:00～19:00

今別町でとれた糖度の高い一球入魂かぼちゃを贅沢に使用した逸品。蒸してクリームチーズと合わせたものと、大学いも風に揚げた2種類のうまみを堪能してください。

通年販売　￥５００

レストラン　ドゥ・クロッシュでお召し上がりいただけます。
（青森市第二問屋町4丁目1-7　tel.017-762-3222）　
営業時間　11:30～14:00、17:30～21:00

モンドールオリジナルの「たっぷりりんごのパネトーネ」に県産カシスペーストを生地に練り込み、生のカシスを混ぜた逸品。りんごとカシスの甘さと酸味がよく合います。

通年販売　￥５００

パン工房＆チーズ　モンドール（青森市第二問屋町4丁目1-7　tel.762-3223）　
営業時間　9:00～18:00

甘味を酸味を感じさせるりんごのコンポートと、アーモンドの香ばしさが絶妙にマッチした逸品。チーズの風味が、味のバランスをより深い味わいにしています。

通年販売　￥４３０

国際ホテル　cafe　kukka（青森市新町1丁目6-18　tel.017-722-4321）
営業時間　11:30～20:00

スポンジ・マロンクリーム・お餅・マロンクリーム・りんごと五層になっています。マロンクリームの中には約５ミリのマロンの粒々が入っており、食感が楽しめます。

通年販売　￥１,０００/1本



はとや製菓本社（青森市幸畑字谷脇69-1　tel.017-738-3500）営業時間　8:00～17:00
ラビナ店（青森市柳川1丁目2-3　青森駅ビル・ラビナ　tel.017-723-4751）　営業時間　10:00～20:00
あおもり旬味館店（新青森駅　12/4～）

スポンジ・生クリーム・お餅・生クリーム・りんごと五層になっています。甘さ控えめのりんごプレザーブのスライスと、お餅の”もちっ”とした食感は新感覚です。

通年販売　￥１,０００/1本


はとや製菓（青森市幸畑字谷脇69-1　tel.017-738-3500）営業時間　8:00～17:00
ラビナ店（青森市柳川1丁目2-3　青森駅ビル・ラビナ　tel.017-723-4751）営業時間　10:00～20:00
あおもり旬味館店（新青森駅　12/4～）

旧中里町で育てたブルーベリーを使い、見た目にもこだわったタルト。ブルーベリーの中にブリュレブリュレが入っているので口当たりが良く、さわやかな味わいです。

販売期間　ブルーベリーの在庫が切れるまで　￥１,５００/1台

コンディトライ　アルパジョン（青森市筒井1丁目6-5　tel.017-741-0530）　
営業時間　10:00～19:00

「青森のりんごをもっと多くの人に食べて欲しい」というご主人の思いをロールケーキにしたのがこちら。冷凍可能なので、お土産など郵送もできます。

販売期間　平成23年4月頃まで　￥８５０/1本

コンディトライ　アルパジョン（青森市筒井1丁目6-5　tel.017-741-0530）
営業時間　10:00～19:00

半生タイプのチーズタルトに青森県産カシスのジャムを使った、濃厚かつまろやかな逸品。上にはりんごの花をのせて青森らしさを演出しました。

販売期間　カシスの在庫が切れるまで　￥２８０

羅針盤（青森市浪岡細田61-20あぴねす内　tel.0172-88-6363）
営業時間　9:00～18:00

生産量日本一の県産カシスやリンゴ、旬のフルーツを使ったタルト。生カシスと自家製ジャムを味わえるカシスのタルトは食感も楽しめオススメです。喫茶コーナーでお召し上がりいただけます。

通年販売　　￥５００

ヘルシーインあさむし（青森市浅虫字蛍谷85-8　tel.017-752-2002）
営業時間　12:00～15:00