ものづくり企業魅力発信コンテスト【平成20年度下期】表彰企業紹介

(1)沿革
昭和45年 4月　　現会長 槙賢二が個人経営「まき食品」として同業開業。
昭和56年 4月　　営業所新設と同時に社名を「有限会社 海翁堂」といして設立。
昭和58年 2月　　八戸市大久保字下長根17－31に新社屋建築。
平成元年12月　 「株式会社 味の海翁堂」に組織変更
平成 9年 3月　　八戸市岬台4丁目1－1に新社屋（冷蔵・冷凍庫）落成、本社移転。
平成20年 7月　　本社隣りに、南部せんべい製造工場「南部庵」落成。
　　　　　　　 　　　 現在に至る

(2)事業内容
　➀「おいしい」を追及・・・海の幸、山の幸をおいしく、お手軽に食卓へお届けする。それが海翁堂の仕事です。魚介類加工品はもちろん、郷土料理の味までお客様の求める味を探し続けております。
　➁味へのこだわり・・・お客様に「おいしいもの」をお届けするをお約束し、より安全、より健康、そして、より簡単といった豊かな生活文化に貢献したいと願っております。
　➂郷土料理をお手軽に・・・「いちご煮」や「せんべい汁」等の郷土料理。海翁堂では、レトルト加工等、郷土料理をお手軽にご提供できるよう商品開発に力を入れております。

(3)取扱商品
“長者様”シリーズ
　・ せんべい汁・・・旧南部藩だった八戸地方で古くから親しまれている「せんべい汁」。「うに入り」「かに入り」「青森シャモロック入り」の３種類がございます。
　・ 八戸いかごはん・・・スルメイカの中に「うに」と「あわび」を贅沢に使った炊き込みご飯をギュッと詰め込み、八戸らしい「いかごはん」に仕上げました。
　・ ほやさしみ・・・三陸の新鮮な「ほや」の瑞々しい美味しさをそのまま急速冷凍でパックしました。独特の歯ごたえ、甘み、旨みを手軽にお楽しみいただけます。
　・ いかそうめん・・・国産の新鮮なスルメイカを極細２ミリで均一カット。無添加ですのでいか本来の味覚を堪能いただけます。
　・ いちご煮ラーメン・・・八戸地方の郷土料理「いちご煮」を味わい豊かなラーメンに仕立てました。磯の風味たっぷりです。

(4)所在地：青森県八戸市岬台４丁目１－１

(5)ＵＲＬ：http://www.kaiodo.co.jp/

(1)沿革
　平成１７年１０月、株式会社ダイマルのグループ会社として創立、同年１２月に八戸本社工場が操業開始。
　企業理念は以下３点を掲げている。
　➀高付加価値の商品を提供し日本及び海外に日本食の文化による健康増進を計る。
　➁高度技術を追求し、地場産業の技術及び経営の活性化に努める。
　➂より良い会社づくりを目標とし、常に最大利益を求め、従業員を経済的、精神的に　　豊かにする。

(2)事業内容
　➀食品の製造・加工・販売・輸出入及びこれらの斡旋業務
　➁食料品の冷凍・冷蔵業

(3)取扱商品
　マグロ、サバ、ホタテ、サケなど地場の魚介類に使った冷凍押し寿司、サバを定温でいぶし、レアな食感の冷燻サバなど、冷凍加工技術を使った製品を提供する。

(4)所在地：青森県八戸市沼館一丁目１０－４６

(5)ＵＲＬ：http://www.de-mer.com/

(1)沿革
　昭和２９年４月、川崎製鉄久慈工場内にて個人創業開始。昭和３１年９月、東北建機工業所として東北電力火力発電所建設に参画。昭和３５年４月、株式会社東北建機工業所として法人化。昭和４３年４月に八戸鉄工団地に工場並びに事務所を建設。昭和５０年２月に同団地に本社並びに工場を全面移転した。
　平成１４年６月、ＩＳＯ９００１：２０００年版　認証取得、(社)鉄骨建設業協会Ｈグレード認証。

(2)事業内容
　建築鉄骨等の鋼構造物を始めとし、配管、製缶、プラント類の設計・製作、据付、橋梁及び樋門、天井クレーン、圧力容器、搬送機器の設計製作の他機械加工部門は大型五面加工機、マシニング等を装備しあらゆるニーズに応える事ができる。
　また、新規事業展開も積極的に行い、自社技術の集積ともいえる港湾向けコンテナ運搬大型車両（ストラドルキャリア）を受注し、平成２０年６月に引き渡した。

(3)取扱商品
　水管橋製作・据付、機械加工、高能率木工機（くるくり君）

(4)所在地：青森県八戸市大字河原木字北沼１８－６

(5)ＵＲＬ：httm://homepage2.nifty.com/tohoku_kenki_kogyo/

(1)沿革
　　安永４年（１７７５）２月、初代が剣吉にて糀屋を開業、村市剣吉店にて酒造業開始。
　　明治２１年１０月、四代目が湊村濱通りの加藤徳次郎酒造場を譲り受け移転。　
　　明治４３年７月、五代目が「陸奥男山」を商標登録し「男山」の付く全国で最初で唯一の商標となる。
　　昭和１９年１０月六代目が企業整備令により管内１６の酒造家と企業合同し八戸酒類(株)初代社長に就任。
　　平成元年～５年八代目が「陸奥男山」全国新酒鑑評会にて五年連続『金賞』を受賞する。
　　平成９年１０月、八戸酒類(株)を離脱し、旧八戸酒造にて酒造を開始する。
　　平成１０年２月、陸奥八仙、陸奥田心他、新銘柄を発表。
　　平成１１年６月、新設の八仙酒造(株)に製造免許が付与され、社名を八戸酒造(株)に変更する。
　　平成１４年１１月、有機農産物加工食品認定の国内第二号の認定工場となり、有機米１００％使用清酒『陸奥田心』が誕生。
　　平成１５年３月、駒井酒造(株)と八戸酒造(株)が合併し、社名を八戸酒造(株)とする。
　　平成２１年秋口、湊町にある本店に移転予定。

(2)事業内容
　　我々は八戸の地酒蔵（酒造業）として青森県に根差した酒造りをしている。米は青森県産米（華吹雪・華想い・むつほまれ）を使用、平成９年より６軒の農家と自然農法米の契約栽培をし、オーガニック日本酒の製造に着手。その一環として、平成１６年より八戸市蟹沢地区（がんじゃ）で田んぼを借り自分たちの手で米作りをスタート。
　　また、平成１９年４月より一般市民を対象とした『がんじゃ自然酒倶楽部』を立ち上げ、米作りから酒造りまでを体験していただいている。がんじゃ地区の休耕田の再生、有機米の米作りから酒造りまでの一貫作りに取り組んでいる。仕込み水は蟹沢（地名）の伏流水（軟水）を使用。酵母も青森県の工業試験場で開発された青森県酵母を積極的に使用している。
　　平成２０年にグリーン電力証書を購入。目指せ！環境に優しく安全で美味しいエコ地酒。
　　八戸には美味しい四季折々の山海の幸が豊富で、これらの地場の食材、また郷土料理などと合わせて美味しくお飲みいただける地域に根差した地酒をこれからも造ってまいります。

(3)取扱商品
　　陸奥男山・陸奥八仙・陸奥田心他・・・

(4)所在地 ：
　　本店：青森県八戸市湊町字本町９
　　類家蔵：青森県八戸市類家１－４－３３

(5)ＵＲＬ ：http://www.mutsu8000.com/

(1)沿革
　桃川の発祥は江戸時代で、本格的に酒造りを始めたのは明治２２年のこと。
　創業当時、百石川（奥入瀬川の地元での通称）の水を使用していたことから「百（もも）」を果物の「桃」に代えて「桃川（ももかわ）」と名付けられた。
　“いい酒は、朝が知っている”をキャッチフレーズに「品質第一」の酒造りをし、各鑑評会で金賞受賞、品質管理の国際水準である国際標準化機構品質マネージメントシステム「ＩＳＯ９００１：２０００」を登録。

(2)事業内容
　おいらせ町を本社に、東京・大阪・札幌・仙台等に支店・営業所を構え、日本全国及び海外に販売しており、アメリカ・オレゴン州の現地工場でも生産・販売している。
　桃川の年間生産・販売量は1.8L瓶で１４０万本。
　この販売量は、東北では６番目、日本でも３４位で、青森県ではトップである。

(3)取扱商品
　・大吟醸　　　　　　気品ある味わい、馥郁とした香り、全ての調和を大切にした大吟醸。
　・純米酒　　　　　　米の旨味を十分に活かした、まろやかでコクと旨さが楽しめる。
　・ねぶた　　　　　　純米に淡麗な味わいと喉越しを求めた辛口の酒。
　・吟醸純米 杉玉　　芳醇な香りとまろやかな口当たりの冷でも燗でも楽しめる逸品。
　・にごり酒　　　　　モロミの風味を大切にした素朴なうまさの酒
特にモロミを多く含む「にごり酒」は美肌効果、肩こり、冷え性、老化を防ぐ抗酸化作用等様々な健康効果があります。
　・リキュール　　●青森県産のかみつみ果汁（ガマズミ）と県産米で仕込んだ日本酒から誕生した「神ツ実酒」、スッキリとした酸味と爽やかな甘みが特徴。
　 　　　　　　　　　●青森県カシス生産量日本一のカシス果汁と県産米で仕込んだ日本酒から誕生した「黒すぐり酒」、ホロ甘い味わいと軽い酸味が特徴。

(4)所在地：青森県上北郡おいらせ町上明堂１１２

(5)ＵＲＬ：http://www.momokawa.co.jp/

(1)沿革
　昭和２６年３月、株式会社山ヨ町田商店を設立、昭和２９年５月、冷凍工場建設、昭和４０年５月に食品加工工場建設、以後工場、設備を拡張しながら現在に至る。

(2)事業内容
　水産加工・鮮魚出荷・冷凍冷蔵・遠洋漁業・廻来船扱
　「顔の見える商品づくり」をモットーに、ＨＡＣＣＰ認定を取得し、より安全安心な商品作りに取り組む。

(3)取扱商品
　サバ加工品、イカ加工品、鮭鱒加工品、ちくわ等の練り製品の加工品製造。冷凍サバ・イカ、鮮魚などの原料販売。

(4)所在地 ：青森県八戸市江陽４丁目１０－２４

(5)ＵＲＬ ：http://www.yamayo.info/