農商工連携食産業づくりの相談はこちらへ

県内農林水産物に付加価値をつけて新たな商品づくりに取り組みたいと思っている生産者の皆さんや県内食品製造業の皆さんなどのために、ビジネス・マッチングや商品開発などのお手伝いをいたしますので、お気軽にお問い合わせください。（ただし、食品製造業者の方は県内に限ります。）
電話のほか、ＦＡＸやメールでも受け付けています。

　食産業に関する相談申込書
　食産業に関する相談申込書 53KB

【お問い合わせ先】
　電話：代表　017-722-1111(内線3191・3192・3193)　直通　017-734-9456　　ＦＡＸ： 017-734-8133
　shokusangyo@pref.aomori.lg.jp

　県では、農林水産業を基盤とする「食」産業は、国内外から外貨を獲得する経済効果の高い産業であり、第１次産業の農水産物生産にとどまらず、加工などの２次、流通販売などの３次産業の分野まで踏み込んだ農林水産業の６次産業化を進め、新たなアイディアでの商品づくりや、ビジネスチャンスの創出につなげ、県内総生産の拡大や県民所得の向上を図ることとしています。

そのため、平成２２年４月１日に農林水産部内に農商工の部門間連携に係る業務を総括的に担当する「農商工連携推進監」が新設され、食品産業を具体的に支援する「あおもり食品産業振興チーム」が設置されました。

【主な業務の内容】
　１　あおもり食産業プラットフォームの体制整備
　　　（食産業に関する情報集約・一元管理・充実強化（データベース）など）
　２　データベースの活用による農林水産業と食品製造業などの商品開発に向けたマッチング提案の実施
　３　新商品づくりのための食産業連携共同プロジェクト実践活動の実施
　４　産業技術センターの協力による商品開発に向けた支援
　５　制度資金の紹介などの支援
　　
（本県の「強み」を生かした食産業の振興 1,152KB）　

　食産業に関する情報を一元的に管理する「あおもり食産業プラットフォーム」を構築し、マーケティングや産業間・事業者間のマッチング、実需者のニーズに対応した商品開発に支援等を実施します。

青森県の食産業の振興に関する提案書～小さく産んで大きく育てる食ビジネス～
内容
　「平成２２年度あおもり食産業連携強化促進事業アドバイザー業務」の一貫として、加藤哲也氏に執筆いただいたものです。
　「提案書」では、本県各地域の食ビジネスを、「食産業」に発展させていくために必要な人材育成、付加価値向上、地産地消、外貨獲得等の視点からの今後の方向性等が掲載されています。（平成２３年３月）


あおもりロングセラー商品事例集～顧客に愛され、長く売れ続ける商品を生む経営～
　内容
　「スタミナ源たれ」等、県内外の著名ロングセラー商品の事例を取材し、ロングセラー商品化のポイントをまとめた冊子です。詳細はリンク先を御覧下さい。（作成：青森県商工労働部経営支援課（平成23年2月））