スギヒラタケの摂取について

平成１６年９月以降、新潟県や山形県等において、野生きのこ「スギヒラタケ」の摂取と急性脳症の発症の関連を疑う事例が発生しています。

☆最新情報☆
平成20年11月10日付けで、農林水産省からスギヒラタケの摂取が急性脳症発症の原因となる可能性を示唆する研究成果が得られたとの連絡がありました。このため、保存用のものを含め、スギヒラタケの摂取を控えるよう御注意ください。
※研究成果の詳細については、研究論文の公表後に改めて発表される予定です。
　［平成20年11月26日］