りんご：新品種紹介　その１

■収穫期：晩生種　１０月下旬
■組み合わせ：(母親)ふじ×(父親)レイ８(レイ８：東光×紅玉)
■育成者：青森県りんご試験場
　（現・地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所）
■大きさ：３５０グラム程度
■果形：円～長円形
■果色：濃紅色で縞明瞭
■果肉：硬度20ポンド以上と非常に堅く、肉質はち密
■食味：糖度15％程度、酸味は0.6％程度で酸味がやや強い
■普通冷蔵で翌年の６月末頃まで貯蔵が可能で、有袋ふじに替わる品種として期待されています。

■収穫期：晩生種　１０月中～下旬
■組み合わせ：(母親)金星×(父親)マヘ７
　　(マヘ７：(印度×ゴールデン)×レッドゴールド)
■育成者：青森県りんご試験場
　　(現・地方独立行政法人青森産業技術センターりんご研究所)
■品種名：「あおり２７」
■大きさ：３００～３５０グラム程度
■果形：円～円錐形
■果色：紅色で縞不明瞭
■果肉：粗雑で硬い
■食味：糖度15％程度、酸度0.25％程度で、芳香があり甘味
■果肉が褐変しにくく、すりおろして１週間程度経過しても殆ど褐変しないことから、サラダや加工用として需要拡大が期待されます。