青森の果樹Information－おうとう

　おうとうは「旬」を感じる果物として年々人気が高まっており、面積は増加傾向となっています。
　県内の産地は南部町を中心とした地域で、品種は佐藤錦が全体の約半分を占めています。また、晩生種の紅秀峰の作付けが拡大しています。

　おうとうの野生種は、世界で約20種類とされています。食用としては、有史前から利用されていたようです。
　おうとうは、「さくらんぼ」とも呼ばれます。

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おうとうのいろいろ