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更新日付:2015年9月18日 

食中毒が発生しました

内容

1 概   要
(1) 平成27年9月18日(金)、中南地域県民局地域健康福祉部保健総室(弘前保健
所)に黒石市内の医療機関から、「キノコによる食中毒が疑われる患者が入院中であ
る。」との連絡があった。
(2) 同地域県民局の調査の結果、患者は、9月16日(水)夕方に自身で採取した種別
不明のキノコをみそ汁に入れて食べたところ、翌17日(木)朝方から嘔吐、腹痛、下痢
を呈し、同日夕方に医療機関を受診していたことが判明した。
(3) 同地域県民局では、自宅に残っていたキノコが有毒のドクツルタケであったことか
ら食中毒と断定した。
2 発生年月日  平成27年9月17日(木)
3 喫食者数  1名
4 患者数  1名(男性1名(60歳代)入院)
         ※患者は嘔吐、腹痛、下痢が続いている。
5 主な症状  嘔吐、腹痛、下痢
6 原因施設 家庭
7 原因食品  キノコのみそ汁
8 病因物質  植物性自然毒(ドクツルタケ)

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この記事についてのお問い合わせ

保健衛生課
食品衛生グループ 磯嶋総括主幹
017-734-9214

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