「小川原湖食の魅力向上事業」に係る第3回勉強会及びエネルギッシュ食の上北結集フォーラムを開催します

＜「小川原湖食の魅力向上事業」第3回勉強会＞
○概要
　小川原湖の魚介類を活用した地域活性化のために、関係者を集めて、地域活性化に実績
のある「地域活性化伝道師　中澤さかな氏」を招いて勉強会を開催します。
○日時
　3月5日（金曜日）　14時30分～17時00分
○場所　「東北町　新町集会場」（上北郡東北町上北北3丁目26番地1）
○内容　
・講演「地域資源の産品化プロセスについて」（予定）
　地域活性化伝道師　中澤　さかな　氏
（全国でもトップクラスの売り上げを維持している山口県萩市の道の駅「萩しーまーと」
の駅長を務めており、現在では様々な地域から地域活性化の協力要請を受けている。）
・試食会　「じゃがいも入りしじみ汁」
（小川原湖畔に住んでいる方々が昔から食べている料理）

＜エネルギッシュ食の上北結集フォーラム＞
○概要
　本年12月の新幹線七戸十和田駅の開業に向け、上北の豊富な「食」資源のブランド化や
新たな加工品、メニュー開発を促進するため、フォーラムを開催します。
○日時
　3月9日（火曜日）　14時00分～16時30分
○場所　古牧温泉　青森屋　天平閣（三沢市古間木山56）
○内容
・基調講演：真似ずに真似る地域活性化の進め方
　郷土食コーディネーター　坂本　貴秀　氏
（「津軽料理遺産」等、「食」に着目した地域活性化の立役者）
・取組み事例報告
・試食
　　ジャガイモ入りしじみ汁、牛肉の煮込み、十和田おいらせ餃子

2010年03月05日〜2010年03月09日

http://www.pref.aomori.lg.jp/bunka/kanko/kamikita100309event.html