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更新日付:2020年5月27日 

食品表示について詳しく知りたいのですが

回答

 平成27年4月1日に食品表示法による新たな食品表示制度が開始し、令和2年4月1日からは栄養成分表示の義務化などを含む新たな食品表示ルールがスタートしました。また、令和4年4月から新たな原料原産地表示制度や玄米及び精米の旬表示、令和5年4月からは新たな遺伝子組み換え表示制度が完全移行となり、現在はこれらの新しい制度に基づく表示への切り替えが進められているところです。
 それぞれの食品に表示されている内容からは、何が原料となっているのか、いつまでおいしく食べられるかなど、多くの情報を得ることができます。
 具体的なルールは食品表示基準に定められていますが、食品の種類によって表示の方法が異なったり、「公正競争規約」による業界独自のルールが定められている場合もあるなど、食品表示に関する規定は多岐にわたっています。詳しくは、食の安全・安心推進課までお問い合わせください。

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農林水産部 食の安全・安心推進課 企画調整グループ
電話:017-734-9354  FAX:017-734-8086

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