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ホーム > キッズページ「トップ」> 青森県のひみつ> 「食べ物編」せんべいを汁(しる)に入れるってほんと?

「いちご煮(に)」ってどんな食べ物?

本物のいちごよりおいしいかも!? 「いちご」といっても果物のいちごではないよ。
 磯(いそ)の香りがするいちご・・・食べたことあるかな?

 「いちご煮」とは、ウニやアワビで作ったぜいたくな潮汁(うしおじる)のことなんだ。
 階上町(はしかみちょう)や八戸市(はちのへし)のほうでよく食べられているよ。
 この「いちご煮」という名前は、ウニを煮たさまが朝霧(あさぎり)の中の野いちごのように見えるということで、ついた名前なんだ。
 だいだい色に見えるのがウニ。野いちごに見えるかな?

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