大湊海軍コロッケ販売店一覧（2015年7月13日更新）

更新情報

• MAPを最新版に更新しました。
  各店舗の情報更新（販売時間等の変更）を行いました。
  大湊海軍コロッケの提供を終了した店舗情報の掲載を終了しました。〔2015年7月13日〕
• 　MAPを最新版に更新しました。
  　また「レストランぷらざ亭」が大湊海軍コロッケの提供を終了したので削除しました。〔2014年2月27日〕
• 　MAPを最新版に更新しました。
  　また各店舗の情報更新（販売時間等の変更）を行いました。〔2013年5月9日〕
• 　「さいはて居酒屋下北物語」、「味工房『和』柳町店」、「ステーキワンむつ店」、「オープンカフェひろば」、「マエダストア大湊バイパス店」、「マエダストア中央店」、「マエダストア大湊店」、「マエダストア川内店」、「ダイニングはなまる」が大湊海軍コロッケの提供を終了したので削除しました。〔2013年5月9日〕

はじめに

• ヘット配合率
  ヘットとは「牛脂（ぎゅうし）」のことで、食欲をそそる香ばしい香りの素となるものです。
  配合率が高いほど「こってり」とした深い味わい、低いほど「ややあっさり」とした食べやすい味わいです。
• コロッケの形
  コロッケの形（作り方）には、大きく分けて２種類あります。コロッケの味と一緒に、形にも注目しながらお楽しみください。
  
  １　まんじゅう型
  　明治時代の旧海軍レシピに記載されている「具材をジャガイモで包む」作り方です。
  　まるで、あんこを餅で包む「まんじゅう」のような作り方であることから、「まんじゅう型」と呼んでいます。
  ２　小判型（混合）
  　一般的によく食べられている、ジャガイモと具材を均一に混ぜ合わせた作り方です。
  　イモと具材がよくなじみ、素材の良さを相互に引きたてます。

MAP

キャラクター＆PRソング

大湊海軍コロッケキャラクターの 「海軍コロちゃん（かいぐんコロちゃん）」 です！
イベントなどで見かけたら、気軽に『海軍コロちゃん』って呼んでね！！

大湊海軍コロッケPRソング 「うまいして！大湊海軍コロッケ」
みなさま、ぜひ覚えてくださいね！

■完成までの経緯、製作の様子は、『大湊海軍コロッケ』でまちおこし大作戦！ブログをご覧ください。
■音楽データ・歌詞のダウンロードは、大湊海軍コロッケPRソング「うまいして！大湊海軍コロッケ」ページをご覧ください。

販売店紹介

むつドライブイン

樺山そば

村おこし酒蔵 どんどこどん

レストラン・グラン・ブルー　（むつグランドホテル内）

おばら精肉店

県庁生協むつ支店　（県合同庁舎内 食堂）

レストランゆきたけ

味工房「和」なごみ、デリカむつ

●商品名／
　大湊海軍コロッケ（ホタテ丸ごとコロッケ）、
　大湊海軍コロッケ（にんにくコロッケ）、
　大湊海軍コロッケ（牛肉コロッケ）、大湊海軍コロッケ（スキヤキコロッケ）、
　大湊海軍コロッケ（下北カボチャ）、大湊海軍コロッケ（きみのコロッケ） ○販売日／
　＊味工房「和」なごみ：毎日、定休日／年中無休（盆正月を除く）
　＊デリカむつ むつ松木屋店：月1～2回程度（不定期）、定休日／日曜日
○販売時間／
　＊味工房「和」なごみ 6時30分～15時00分
　＊松木屋直営店 10時00分～17時00分 ●ヘット配合率／30％、　コロッケの形／にんいく・牛肉・きみ…小判型、ホタテ丸ごと・スキヤキ・カボチャ…まんじゅう型
●特徴／味が付いていますので、初めはソースをかけないで！！
＊ホタテ丸ごと・・・ホタテを混ぜたジャガイモでホタテを丸ごと包み込んだ、ホタテの旨味が際立つコロッケ。
＊にんにく・・・下北産ジャガイモと高級ブランド・田子にんにくをコラボさせ、それぞれの素材を生かしたコロッケ。
＊牛肉・・・牛肉の旨みとジャガイモの粒々感が感じられ、レトロ調・正統派の昔ながらのコロッケ。
＊スキヤキ・・・下北産及び青森県産の牛肉、ゴボウ、しらたき、長葱などを使用し、明治・大正時代のハイカラなスキヤキを現代風にアレンジたコロッケ。
＊カボチャ・・・カボチャとジャガイモの特徴を残しつつも、全体の一体感の味覚にこだわったおやつ風コロッケ。
＊きみ・・・下北産のジャガイモと弘前市嶽地区の嶽きみのコラボレーション。素材の旨味・甘味を意識したおやつ風コロッケ。

居酒屋　伝ちゃん

御食事処　やまだい

まてい屋

トラベルプラザ・サンシャイン

スーパー エチゴヤ