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更新日付:2015年7月13日 下北地域県民局地域連携部

大湊海軍コロッケ販売店一覧(2015年7月13日更新)


更新情報

  • MAPを最新版に更新しました。
    各店舗の情報更新(販売時間等の変更)を行いました。
    大湊海軍コロッケの提供を終了した店舗情報の掲載を終了しました。〔2015年7月13日〕
  •  MAPを最新版に更新しました。
     また「レストランぷらざ亭」が大湊海軍コロッケの提供を終了したので削除しました。〔2014年2月27日〕
  •  MAPを最新版に更新しました。
     また各店舗の情報更新(販売時間等の変更)を行いました。〔2013年5月9日〕
  •  「さいはて居酒屋下北物語」、「味工房『和』柳町店」、「ステーキワンむつ店」、「オープンカフェひろば」、「マエダストア大湊バイパス店」、「マエダストア中央店」、「マエダストア大湊店」、「マエダストア川内店」、「ダイニングはなまる」が大湊海軍コロッケの提供を終了したので削除しました。〔2013年5月9日〕

はじめに

知っておきたい豆知識
  • ヘット配合率
    ヘットとは「牛脂(ぎゅうし)」のことで、食欲をそそる香ばしい香りの素となるものです。
    配合率が高いほど「こってり」とした深い味わい、低いほど「ややあっさり」とした食べやすい味わいです。
  • コロッケの形
    コロッケの形(作り方)には、大きく分けて2種類あります。コロッケの味と一緒に、形にも注目しながらお楽しみください。

    1 まんじゅう型
     明治時代の旧海軍レシピに記載されている「具材をジャガイモで包む」作り方です。
     まるで、あんこを餅で包む「まんじゅう」のような作り方であることから、「まんじゅう型」と呼んでいます。
    2 小判型(混合)
     一般的によく食べられている、ジャガイモと具材を均一に混ぜ合わせた作り方です。
     イモと具材がよくなじみ、素材の良さを相互に引きたてます。
! ご注意 ! 大湊海軍コロッケは、すべてのお店で毎日販売しているわけではありません。
販売日(毎日販売、週1回・月1回販売など)は、各店によって異なります。
ご来店の際は、以下のページをご参照のほか、事前に販売店にご確認いただくことをお勧めします。

MAP

お店巡りのお供には、「大湊海軍コロッケMAP」をどうぞ(PDFファイル)
明治時代の海軍コロッケレシピやミニ知識など情報満載!

※印刷の際は、A3サイズに拡大して印刷することをお勧めします。(元の原稿サイズ:A4)

キャラクター&PRソング

海軍コロちゃん
大湊海軍コロッケキャラクターの 「海軍コロちゃん(かいぐんコロちゃん)」 です!
イベントなどで見かけたら、気軽に『海軍コロちゃん』って呼んでね!!

大湊海軍コロッケPRソング 「うまいして!大湊海軍コロッケ」
みなさま、ぜひ覚えてくださいね!

■完成までの経緯、製作の様子は、『大湊海軍コロッケ』でまちおこし大作戦!ブログをご覧ください。
■音楽データ・歌詞のダウンロードは、大湊海軍コロッケPRソング「うまいして!大湊海軍コロッケ」ページをご覧ください。

販売店紹介

むつドライブイン

  • むつドライブイン
    むつドライブイン
  • ほたてコロッケ・スタミナコロッケ
    ほたてコロッケ・スタミナコロッケ
  • むつドライブインの皆さん
    むつドライブインの皆さん
●商品名/ほたてコロッケ、スタミナコロッケ
○販売日/毎日、定休日/第2、第4日曜日※数量限定 予約受付有り
○販売時間/9時00分~19時30分

●ヘット配合率/50%、コロッケの形/ほたて…小判型、スタミナ…まんじゅう型
●商品名/レトロ風牛肉コロッケ、ポテト入りカレーメンチコロッケ
○販売日/イベント限定
●ヘット配合率/50%、 コロッケの形/小判型
●特徴
*スタミナコロッケ・・・ニンニク風味の味付、チーズも入っていて味わい深いコロッケ
*ホタテコロッケ・・・ホタテ、しいたけ入りのコロッケ
*牛肉コロッケ・・・旧海軍が食べていたとされる味を現代風にアレンジしたコロッケ
*カレーメンチコロッケ・・・メンチカツにポテトを2分の1混ぜ合わせ、カレー味に仕上げたコロッケ
  • レトロ風牛肉コロッケの写真
    レトロ風牛肉コロッケ
  • ポテト入りカレーメンチコロッケの写真
    ポテト入りカレーメンチコロッケ
●住所/むつ市大曲3-7-16、 問合せ/0175-22-4708
●ホームページ/http://www.city.mutsu.lg.jp/index.cfm/15,8268,30,696,html(むつ市ホームページより)

樺山そば

  • 樺山そば
    樺山そば
  • 写真
    店主の菊池さん
●商品名/鳥肉ジューシーコロッケ、やわらかメンチカツ風大湊海軍コロッケ
○販売日/毎日、定休日/祝日を除く月曜日
○販売時間/10時00分~17時00分
●ヘット配合率/30%、 コロッケの形/鳥肉ジューシー…まんじゅう型、メンチカツ風…小判型
●特徴/
*鳥肉ジューシーコロッケ・・・揚げソバの上に鶏肉を包んだコロッケをのせて、更に鶏ダシのあんをかける!3つの食感が絶妙なハーモニーを奏でる
*やわらかメンチカツ風大湊海軍コロッケ・・・柔らかな食感と旨味たっぷりな肉汁がたまらない!
  • 写真
    鳥肉ジューシーコロッケ
  • 写真
    やわらかメンチカツ風大湊海軍コロッケ
●住所/むつ市田名部南椛山19-1、 問合せ/0175-22-0610 ●ホームページ/http://www.kabayamasoba.com/

村おこし酒蔵 どんどこどん

  • 村おこし酒蔵 どんどこどん
    村おこし酒蔵 どんどこどん
  • 大湊海軍カレーコロッケ
    大湊海軍カレーコロッケ
  • 販売者
    調理スタッフの種澤さん
●商品名/大湊海軍カレーコロッケ
○販売日/毎日、定休日/日曜日(連休の場合,月曜日)
○販売時間/17時00分~23時00分

●ヘット配合率/70%、 コロッケの形/まんじゅう型
●特徴/海軍カレーと海軍コロッケを掛け合わせた、お酒に合うコロッケ(サラダ、トマトソース付き)
●住所/むつ市新町1-3、 問合せ/0175-23-8195
●ホームページ/http://www.mghotel.jp/dondokodon/

レストラン・グラン・ブルー (むつグランドホテル内)

  • レストラン・グランブルー
    レストラン・グラン・ブルー
●商品名/フレンチ風大湊海軍コロッケ  
○販売日/毎日ランチタイム限定(ただし、水・木曜を除く)、 定休日/年中無休
○販売時間/11時45分~14時00分 ※営業時間/11時45分~14時00分、17時00分~21時00分

●ヘット配合率/50%、コロッケの形/まんじゅう型・小判型
●特徴/フレンチの技法を取り入れ、モダンにアレンジしたお洒落なコロッケ。ビーフとりんごの2種類セット。
  • フレンチ風大湊海軍コロッケ (レストラン・グランブルー)
    フレンチ風大湊海軍コロッケ
●住所/むつ市田名部下道4、 問合せ/0175-22-2331(ホテル代表番号)
●ホームページ/http://www.mghotel.jp/

おばら精肉店

  • おばら精肉店
    おばら精肉店
  • 販売者
    店主の小原さん
●商品名/大湊海軍コロッケレトロ、スパイシー大湊海軍コロッケ
○販売日/毎月第3土曜日16時00分~、 定休日/日曜日
○販売時間/16時00分~ ※営業時間 8時00分~18時00分
●ヘット配合率/100%、 コロッケの形/レトロ…まんじゅう型、スパイシー…小判型
●特徴/
*レトロ・・・明治時代の旧海軍の味を再現した香ばしいレトロなまんじゅう型のビーフコロッケ
*スパイシー・・・旧海軍の味をベースに、スパイスを効かせた現代風な海軍ビーフコロッケ
  • 写真1
    大湊海軍コロッケ レトロ
  • 写真2
    スパイシー大湊海軍コロッケ
●住所/むつ市新町26-3、 問合せ/0175-22-2590

県庁生協むつ支店 (県合同庁舎内 食堂)

  • 県庁生協むつ支店
    県庁生協むつ支店
  • 大湊海軍コロッケ(ビーフコロッケチーズ入り)
    大湊海軍コロッケ
    (ビーフコロッケチーズ入り)
  • 販売者
    チーフの濱田さん
●商品名/大湊海軍コロッケ(ビーフコロッケチーズ入り)
○販売日/3、6、9、12月の第2金曜日、定休日/土日祝
○販売時間/11時20分~13時30分
●ヘット配合率/50%、 コロッケの形/まんじゅう型
●特徴/肉餡の中からとろける出るチーズと練乳のまろやかさが特徴のコロッケ、定食(コロッケ1個と鶏唐揚げ、ご飯、みそ汁、サラダ、漬け物付き)もおすすめ!
●住所/むつ市中央1-1-8、 問合せ/0175-22-2956

レストランゆきたけ

  • レストランゆきたけ
    レストランゆきたけ
  • 販売者
    店主の雪竹さんご夫妻
●商品名/カレーコロッケ
○販売日/毎日(ランチタイム限定)、 定休日/水曜日
○販売時間/11時30分~14時00分 ※営業時間 11時30分~14時00分、17時30分~21時00分
●ヘット配合率/50%、 コロッケの形/まんじゅう型
●特徴/マヨネーズにガーリック、パセリ、生クリーム、タカの爪を使ったアイヨリソースで味わうカレー風味のコロッケ、ランチ(スープ、フォカッチャ、デザート付き)もおすすめ!
●商品名/かぼちゃコロッケ
○販売日/イベント限定(不定期)
●ヘット配合率/50%、 コロッケの形/まんじゅう型
●特徴/下北の新ブランド・一球入魂かぼちゃであんこを包んだ、和風なおやつコロッケ
  • カレーコロッケ
    カレーコロッケ
  • かぼちゃコロッケ
    かぼちゃコロッケ
●住所/むつ市昭和町5-3、 問合せ/0175-22-0655
●ホームページ/http://www.mutsucci.or.jp/nomikui/yukitake.htm(むつ商工会議所ホームページより)

味工房「和」なごみ、デリカむつ

  • 味工房「和」なごみ
    味工房「和」なごみ
  • デリカむつ むつ松木屋店
    デリカむつ むつ松木屋店
ホタテ丸ごとコロッケ(デリカむつ)の写真
●商品名/
 大湊海軍コロッケ(ホタテ丸ごとコロッケ)、
 大湊海軍コロッケ(にんにくコロッケ)、
 大湊海軍コロッケ(牛肉コロッケ)、大湊海軍コロッケ(スキヤキコロッケ)、
 大湊海軍コロッケ(下北カボチャ)、大湊海軍コロッケ(きみのコロッケ) ○販売日/
 *味工房「和」なごみ:毎日、定休日/年中無休(盆正月を除く)
 *デリカむつ むつ松木屋店:月1~2回程度(不定期)、定休日/日曜日
○販売時間/
 *味工房「和」なごみ 6時30分~15時00分
 *松木屋直営店 10時00分~17時00分
●ヘット配合率/30%、 コロッケの形/にんいく・牛肉・きみ…小判型、ホタテ丸ごと・スキヤキ・カボチャ…まんじゅう型
●特徴/味が付いていますので、初めはソースをかけないで!!
*ホタテ丸ごと・・・ホタテを混ぜたジャガイモでホタテを丸ごと包み込んだ、ホタテの旨味が際立つコロッケ。
*にんにく・・・下北産ジャガイモと高級ブランド・田子にんにくをコラボさせ、それぞれの素材を生かしたコロッケ。
*牛肉・・・牛肉の旨みとジャガイモの粒々感が感じられ、レトロ調・正統派の昔ながらのコロッケ。
*スキヤキ・・・下北産及び青森県産の牛肉、ゴボウ、しらたき、長葱などを使用し、明治・大正時代のハイカラなスキヤキを現代風にアレンジたコロッケ。
*カボチャ・・・カボチャとジャガイモの特徴を残しつつも、全体の一体感の味覚にこだわったおやつ風コロッケ。
*きみ・・・下北産のジャガイモと弘前市嶽地区の嶽きみのコラボレーション。素材の旨味・甘味を意識したおやつ風コロッケ。
  • ホタテ丸ごとコロッケ(デリカむつ)
    大湊海軍コロッケ
    (ホタテ丸ごとコロッケ)
  • にんにくコロッケ(デリカむつ)
    大湊海軍コロッケ
    (にんにくコロッケ)
  • 写真
    大湊海軍コロッケ
    (牛肉コロッケ)
  • 写真
    大湊海軍コロッケ
    (スキヤキコロッケ)
  • 下北カボチャ(デリカむつ)
    大湊海軍コロッケ
    (下北カボチャ)
  • きみのコロッケ(デリカむつ)
    大湊海軍コロッケ
    (きみのコロッケ)
味工房「和」なごみ
●住所/むつ市南町3-10、 問合せ/0175-23-6414 ●ホームページ/http://www12.ocn.ne.jp/~derika1/kaisya.html

デリカむつ むつ松木屋店
●住所/むつ市柳町1-8-8 むつ松木屋内
 問合せ/事務所0175-23-6411 8:00~17:00 水曜日、日曜日(定休)
●ホームページ/http://www12.ocn.ne.jp/~derika1/

居酒屋 伝ちゃん

  • 伝ちゃん 店の外観
    居酒屋 伝ちゃん
  • 写真
    店長の佐佐木さん
●商品名/伝ちゃん海軍コロッケ、コロコロコロッケ・ホタテ味、コロコロコロッケ・カレー味、コロコロコロッケ・ノーマル塩コショウ味○販売日/毎日、定休日/第1、第2木曜日
○販売時間/17時00分~24時00分
 
●ヘット配合率/30%、 コロッケの形/小判型
●特徴/
*伝ちゃん海軍コロッケ・・・海の幸をふんだんに使用したコロッケ。生姜醤油をかければ大人の味に。190gのビッグサイズも魅力!
*コロコロコロッケ・ホタテ味・・・一口で食べられる大きさとカリカリとした衣が特徴のコロッケ。持ち帰り用にいかが?むつ湾産ホタテを使用。
*コロコロコロッケ・カレー味・・・子どもも楽しめるカレー味のコロッケ。
*コロコロコロッケ・ノーマル塩コショウ味・・・塩にもこだわり地元の津軽海峡産塩を使用。 
 
●商品名/
 大湊海軍コロッケ(ホタテ丸ごとコロッケ) ※味工房「和」、デリカむつと同じ
 大湊海軍コロッケ(にんにくコロッケ) ※味工房「和」、デリカむつと同じ
○販売日/毎日、 定休日/第2木曜日
○販売時間/17時00分~23時00分

●ヘット配合率/30%、 コロッケの形/にんにく…小判型、ホタテ丸ごと…まんじゅう型
●特徴/味が付いていますので、初めはソースをかけないで!!
(デリカむつが製造したコロッケを揚げて提供しています)
*ホタテ丸ごと・・・ホタテを混ぜたジャガイモでホタテを丸ごと包み込んだ、ホタテの旨味が際立つコロッケ
*にんにく・・・下北産ジャガイモと高級ブランド・田子にんにくをコラボさせ、それぞれの素材を生かしたコロッケ
  • 写真
    伝ちゃん海軍コロッケ
  • 写真
    コロッケ3点盛り
  • コロコロコロッケ・ホタテ味、カレー味、ノーマル塩コショウ味の写真
    コロコロコロッケ・ホタテ味、
    カレー味、ノーマル塩コショウ味
●住所/むつ市大湊新町20-31、 問合せ/0175-24-3729
●ホームページ/http://www.mutsucci.or.jp/nomikui/denchan/dencyan.htm(むつ商工会議所ホームページより)

御食事処 やまだい

  • 写真
    御食事処 やまだい
  • 写真
    店主の大槻さん
●商品名/東通牛の丸ごと牛すじコロッケ
○販売日/予約販売 定休日/不定休
○販売時間/11時00分~15時00分(ラストオーダー14時30分)
●ヘット配合率/30%、 コロッケの形/まんじゅう型
●特徴/東通村産黒毛和牛を100%使用した贅沢なコロッケ。ヘットにも東通牛を使用!当店人気ダントツNo.1の自慢の一品!!
 
●商品名/大湊海軍コロッケ(寒立米のうにめしコロッケ)
○販売日/イベント限定(不定期) ※店舗では前日までの予約で販売可(但し、10個以上に限る)
●ヘット配合率/30%、 コロッケの形/まんじゅう型
●特徴/東通特産の「寒立米(かんだちまい)」と蒸しうにの炊き込みご飯にホタテの甘露煮を入れた海軍コロッケ唯一のおにぎり型ライスコロッケ!他のコロッケにはない食感がくせになる逸品!!
  • 東通牛の丸ごと牛すじコロッケの写真
    東通牛の丸ごと牛すじコロッケ
  • うにめしコロッケの写真
    大湊海軍コロッケ
    (寒立米のうにめしコロッケ)
●住所/東通村岩屋往来149-2、 問合せ/0175-47-2759
●ホームページ/http://www.shokokai.or.jp/02/0242410285/index.htm(東通村商工会ホームページより)

まてい屋

  • 写真1
    まてい屋
  • 写真
    店主の松井さん
●商品名/大湊海軍コロッケ・ほたてクリーミー、大湊海軍コロッケ・こだわりポーク、大湊海軍コロッケ・肉じゃが風クリームコロッケ、大湊海軍コロッケ・海峡サーモンクリーミー
○イベント販売限定(店舗販売なし)
●ヘット配合率/30%、 コロッケの形/小判型
●特徴/
*ほたて・・・下北産牛乳で作ったベシャメルソースがベースのクリームコロッケ
*肉じゃが風・・・ジャガイモとベシャメルソースがマッチするテイクアウト向けクリームコロッケ
*海峡サーモン・・・塩と胡椒だけで味付けた海峡サーモンの味を楽しめるクリームコロッケ
  • ホタテ・クリーミー、肉じゃが風クリームコロッケの写真
    ほたて・クリーミー、肉じゃが風クリームコロッケ
  • 海峡サーモンクリーミーの写真
    海峡サーモンクリーミー
まてい屋
●住所/むつ市大畑町東町5、 問合せ/0175-34-5127
●ホームページ/http://www.scr-jp.com/mategoya/

トラベルプラザ・サンシャイン

  • 写真
    トラベルプラザ・サンシャイン
  • 写真
    杉山 社長
●商品名/横浜ほたてコロッケ、横浜菜の花コロッケ  
○販売日/4月~8月の土曜日・日曜日、定休日/無休(年末年始のみ休)
○販売時間/10時00分~15時00分 ※営業時間8時00分~17時00分

●ヘット配合率/30%、コロッケの形/小判型
●特徴/
*ほたて・・・横浜町の特産、ホタテと菜種油を使用した横浜づくしのコロッケ
*菜の花・・・菜の花をたっぷり使用した、横浜町ならではのコロッケ
  • 写真
    横浜ほたてコロッケ
  • 写真
    横浜菜の花コロッケ
●住所/横浜町大豆田127、 問合せ/0175-78-2080

スーパー エチゴヤ

  • 写真
    スーパー エチゴヤ
  • 写真
    店長の越後林さん
●商品名/こだわり豚・海軍コロッケ ○販売日/土曜日(他の曜日は要相談)、定休日/第1、第3、第5日曜日
○販売時間/9時30分~21時00分
●ヘット配合率/40%
●特徴/味に自信あり!超ド直球の「こだわり豚・海軍コロッケ」。事前の電話で、曜日に関係なくご準備。
  • スーパーエチゴヤ コロッケ写真
    こだわり豚・海軍コロッケ
  • スーパーエチゴヤ コロッケ断面
●住所/むつ市大畑町新町23、 問合せ/0175-34-2487

ホテルニュー薬研

  • ホテルニュー薬研の外観写真
    ホテルニュー薬研の外観
  • 料理長と仕入長の写真
    スタッフの皆さん
●商品名/大畑産イカ大湊海軍コロッケ、ホタテの大湊海軍コロッケ、海峡サーモンの大湊海軍コロッケ  
○販売日/毎日(宿泊者の食事メニューとして提供) 
 
●ヘット配合率/40%、 コロッケの形/小判型
●特徴/
*大畑産イカ大湊海軍コロッケ・・・地元大畑産のイカを足から耳まで余すところ無く使い、食感と味が楽しめるコロッケ。
*ホタテの大湊海軍コロッケ・・・むつ湾産の生干し貝柱を使った帆立の風味がいっぱいなコロッケ。
*海峡サーモンの大湊海軍コロッケ・・・地元特産品の海峡サーモンを贅沢に使い、色合いが映えるコロッケ。
  • 大畑産イカ大湊海軍コロッケの写真
    大畑産イカ大湊海軍コロッケ
  • ホタテの大湊海軍コロッケの写真
    ホタテの大湊海軍コロッケ
  • 海峡サーモンの大湊海軍コロッケの写真
    海峡サーモンの大湊海軍コロッケ
●住所/むつ市大畑町薬研6-1、 問合せ/0175-34-3311  
●ホームページ/http://www.newyagen.com/

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下北地域県民局地域連携部地域支援室
電話:0175-22-1195  FAX:0175-22-1176

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