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更新日付:2018年12月13日 東青地域県民局地域連携部

「津軽半島浜小屋仕込み」商品の紹介

「津軽半島浜小屋仕込み」商品について

<ブランドコンセプト>
 津軽半島は、知名度が高いにもかかわらず、実際の風土や産品についてはあまり知られておらず、有名なのは「津軽海峡冬景色」の唄だけでした。けれども、3つの海――陸奥湾、津軽海峡、日本海に囲まれた海の幸は豊富で、素朴な自然と人情にあふれる土地柄でもあります。
 「津軽半島浜小屋仕込み」は、この「津軽海峡冬景色」に歌われた寒々としたイメージを逆手に取って、厳しい自然環境の中、昔ながらの手仕事で技と味わいを磨いてきた、素朴な魅力をアピールするお土産品シリーズです。「3つの海」「魚」「浜小屋」「地吹雪」「旅愁」という5つのキーワードで、モダンなショップ空間やライバル商品の中で、素朴でノスタルジックなイメージを際立たせます。そして、旅行者やご当地グルメを求める人々の、「昭和」「素朴」「だけど新鮮」「心の中にしまっておきたい」「親子・異世代で共有したい」といった気持ちに訴えて、津軽半島の知られざる美味を全国に広めます。
※上記写真の中には、販売を停止した商品も含まれています。

商品情報

  • 姫帆立塩焼(木戸食品)
    濃厚な味の姫帆立を、
    塩焼きでやわらかく仕立てました。
  • 姫帆立佃煮【甘口醤油】
    (マルヨシ木村商店)
    地元で評判の「あば(祖母)」の味。
  • 姫帆立佃煮【唐辛子】
    (マルヨシ木村商店)
    ピリ辛でご飯もお酒も進みます。
  • 帆立バター煎餅
    (風のファクトリー)
    姫帆立の天日干しをのせました。
  • 姫帆立浜干(風のファクトリー)
    春穫り帆立を煮てすぐに干しました。
    噛むほど旨味が出ます。
  • 袰月天然岩わかめ(袰月海宝)
    流水で塩抜きをして、
    刺身や酢の物、味噌汁に。
  • 袰月天然岩もずく(袰月海宝)
    常識を覆すシャキシャキ感。
    酢の物、天ぷら、味噌汁に。
  • 天然もずくうどん(北相産業)
    今別名物天然もずくを練り込んだ、
    地元の定番ご当地めん。
  • 炭火焼干【イワシ】(北福海産)
    味噌汁ならお椀1杯に1本。
    軽くあぶっておつまみにも。
  • 干しテッテ【塩味】(おさきん)
    漁師が密かに楽しんできた逸品。
    かみしめるほどに美味。
  • 干しテッテ【唐辛子】(おさきん)
    タテ開きが特徴の漁師の逸品を、
    ピリ辛に仕上げました。
  • しじみ飴【地窯炊き】(奈良屋)
    しじみエキスたっぷりの、
    伝統製法・地窯炊きの塩飴。
  • しじみ佃煮(奈良屋)
    丸大豆醤油と金沢の水飴で
    炊き上げた、名店の特選品。
  • しじみチャウダー(奈良屋)
    牛乳を加えて温めるだけ。
    パンにパスタによく合います。
  • しじみラーメン(奈良屋)
    しじみ出汁たっぷりの塩味スープが、
    細打ち縮れ麺によくからみます。
  • ※( )内はメーカー名

レシピカード

「津軽半島浜小屋仕込み」商品を使った、手軽にお試しいただけるレシピです。
画像をクリックすると、レシピカードがご覧いただけます。
  • 帆立と野菜のミルクスープ
    (姫帆立塩焼)
  • 姫帆立佃煮と舞茸のパスタ
    (姫帆立佃煮【甘口醤油】)
  • 姫帆立佃煮の長いも和え
    (姫帆立佃煮【唐辛子】)
  • せんべいディップ
    (帆立バター煎餅)
  • 炊き込みピラフ
    (姫帆立浜干)
  • わかめの卵とじ
    (袰月天然岩わかめ)
  • もずくと野菜のサラダ
    (袰月天然岩もずく)
  • きざみきつねうどん
    (天然もずくうどん)
  • 青菜とお揚げのだし煮びたし
    (炭火焼干【イワシ】)
  • テッテと豆のマリネ
    (干しテッテ【塩味】)
  • テッテの韓国風
    (干しテッテ【唐辛子】)
  • ごまクルミ【しじみ風味】
    (しじみ飴【地窯炊き】)
  • しじみ佃煮のっけ丼
    (しじみ佃煮)
  • しじみリゾット
    (しじみチャウダー)
  • しじみ酸辣湯麺
    (しじみラーメン)
  • ※( )内は、レシピに使用した商品名

取扱い店情報

※店舗によって取扱い商品が異なりますので、取扱い商品ご確認の際は、店舗へお問い合わせください。
店舗名 所在市町村 電話番号
あおもり北彩館 新青森駅店 青森市 017-752-6161
アスパム物産 アスパム店 青森市 017-734-4550
アスパム物産 空港店 青森市 017-739-9888
A-FACTORY 青森市 017-752-1890
道の駅なみおかアップルヒル 青森市 0172-62-1170
JF青森漁連アスパム直販店 青森市 017-773-3633
JF青森漁連空港直販店 ※店舗工事中のため、取扱い休止中 青森市 017-762-1500
弘前市立観光館 さくらはうす 弘前市 0172-33-6963
弘前公園武徳殿 弘前市 0172-33-5283
金木観光物産館マディニー 五所川原市 0173-54-1155
道の駅十三湖高原 五所川原市 0173-38-3556
ファミリーマート津軽SA店 平川市 0172-43-1075
道の駅いまべつ 今別町 0174-31-5200
蟹田駅前市場 ウェル蟹 外ヶ浜町 0174-31-1112
龍飛崎観光売店 あっちゃの店 ※冬季休業中 外ヶ浜町 0174-38-2966
龍飛崎温泉ホテル竜飛 外ヶ浜町 0174-38-2011
ほたて広場 平内町 017-752-3220

この記事についてのお問い合わせ

東青地域県民局地域連携部地域支援チーム
電話:017-734-9412  FAX:017-734-8217

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