更新日：2010年6月16日 下北地域県民局地域連携部
平成22年6月10日(木曜日)・11日(金曜日)の両日、高級中国料理店「南国酒家」原宿店で「第22回 四季グルメの会 青森県下北半島の山海の珍味を求めて」が開催され、当県民局地域連携部の村上地域支援室長が参加してきました。今回、干し鮑の提供をした尻屋漁業協同組合の川島秀己代表理事組合長は、下北の食材についてトップセールスも実施。
会場では青森県下北半島旅ガイド「ぐるりんしもきた」も来客全員に配り、下北半島の観光PRや12月4日の新幹線開業のPRもしてきました。
会場では青森県下北半島旅ガイド「ぐるりんしもきた」も来客全員に配り、下北半島の観光PRや12月4日の新幹線開業のPRもしてきました。
久保寺貞夫総司厨長から3月に下北を訪問して
こだわりの食材を見つけたことが紹介された
尻屋漁協の川島代表理事組合長のトップセールス
「冷菜の盛り合わせ」：下北半島産の黒ソイのカルパッチョ
：下北半島産の北紫ウニとアオサのゼリー寄せなど
「赤貝、帆立貝、細竹と初夏野菜のXO醤炒め」
陸奥湾産の赤貝と帆立貝を使用
今回の主役「干し鮑、干しなまこのオイスターソース煮込」
尻屋産の干し鮑と横浜産の干しなまこを使用
「短角和牛の朴葉包み焼き甘辛中国味噌風味」
青森県産短角牛を使用
会場では「ぐるりんしもきた」を配り
お客さんの関心を引いていました
「ぐるりんしもきた」を読んで
ぜひ下北へ足をお運びください
お問い合わせ
下北地域県民局地域連携部地域支援室
電話：0175-22-1195
FAX：0176-22-1176