7月23日 「真の食卓を考える集い」を開催しました

　東青地域県民局では、青森県内の農林水産物生産地と青森市中心商店街との連携を支援し、2010年に予定されている東北新幹線新青森駅開業に向けて地産地消の気運を盛り上げ、域外からのお客様を「地元のおいしい食」でもてなす体制を作り上げ、併せて地域の農林水産物の評価を高めていくことを目的に、「中心商店街との協働による地産地消推進事業」に取り組んでいます。
　この事業の一環として、地域における安全・安心な食に対する意識改革と実践力の向上を図り、地産地消の推進に結びつけることを狙いに、7月23日、青森市内の生産者や生活協同組合の理事などで組織する「食といのちのネットワーク」の主催により、青森市のアウガにおいて「真の食卓を考える集い」を開催しました。

　講師としてお招きした安部司氏は、60万部の大ベストセラーとなった「食品の裏側」(東洋経済新報社)の著者で、今年1月に発売した新刊「なにを食べたらいいの？」（新潮社）も大きな反響を呼んでいる著名な食品ジャーナリストで、会場は商店街や食品産業の関係者、一般市民など300名の参加者で満席となる盛況ぶりでした。

　安部氏には「食品の裏側－子供達の未来のために－」と題して講演いただきましたが、講演の合間には、食品添加物を混合して清涼飲料や調味料を作ってみせたりするミニ実験を交えながら、現代の消費者が、安さや手軽さ、便利さ、見た目のきれいさなどを優先して食品を選ぶようになった結果、毎日大量の食品添加物を摂取していることに警鐘を鳴らし、世界的にも評価が高まっている日本の伝統料理を見直し、少しずつでも食生活を改善していくことの大切さを助言していただきました。

　安部氏の講演に先立ち、青森市内で大規模な稲作経営を行う傍ら、自然栽培の野菜づくりなどに取り組む有限会社羽白開発の福士英雄氏が登壇し、「羽白開発の挑戦　自然栽培すこやか農場からの挑戦」と題し取組発表を行いましたが、会場には、それまで不可能とされてきた無農薬のりんご栽培を成し遂げ、「奇跡のリンゴ」で一躍有名となった木村秋則氏も駆けつけ、安部氏の講演に興味深そうに耳を傾けるとともに、羽白開発の取組を激励していました。

　県民局としては、会場を埋めた大勢の参加者一人ひとりにとって、この日の集いが、日頃の食生活を見つめ直し、地産地消に取り組むきっかけとなれば幸いです。