2月24日 東青津軽地域自慢の食材で作る「食の逸品」レシピ集を刊行しました

　東青地域県民局では、今年度、農林水産物の生産地と青森市中心商店街の連携促進により、地産地消の推進と中心商店街の活性化を目的とする「中心商店街との協働による地産地消推進事業」に取り組んでいます。
　この事業の一環として、来年12月の東北新幹線新青森駅開業に向け、地元の「食」の活用によるホスピタリティーの強化を図るため、新たなおもてなしメニューのレシピ集を刊行いたしました。

　このレシピ集には、青森市内の有名ホテルシェフが県産食材を使用して創作した逸品メニュー18品のレシピのほか、地域内各地のこだわり生産者の紹介や昨年11月に青森市中心商店街女性部の皆さんの主催により開催した「青森りんごと地産地消　お弁当コンテスト」の入賞作品なども掲載しています。

　レシピ集は、青森県庁舎北棟3階の東青地域県民局地域連携部（住所：青森市新町2丁目4-30、電話：017-734-9412）において無料でお配りしています。
　また、下記のリンクからはPDFファイルでのダウンロードも可能です。
　青森県産の食材を使用したお料理づくりの参考にどうぞご活用ください！