食品表示について詳しく知りたいのですが

回答

　食品の表示については、食品表示法に定めがあり、具体的な表示のルールが、食品表示基準で規定されています。食品の製造者、加工者、輸入者又は販売者（食品関連事業者等）は、この基準を遵守することが義務づけられています。

　具体的な表示事項は、個々の食品の特性に応じて異なりますが、主として生鮮食品は名称と原産地等、容器包装に入れられた加工食品は、原材料名や内容量等の品質事項のほか、添加物、消費期限又は賞味期限等の衛生事項、栄養成分等の保健事項の表示が必要です。また、計量法や景品表示法など関係する法律に従って表示することも必要です。

　食品表示の詳細については、それぞれの表示事項や関係する法律によって、相談窓口が異なりますので、関連ホームページ「食品表示についてのお問合せ先」の担当部署にお問合せください。

関連ホームページ

• 食品表示について
• 食品表示についてのお問合せ先